Жемчужина у моря
нет, что ты, ты меня не напрягаешь..это я волнуюсь что не понятно объясняю для обмазки торта я обычно беру либо бабаевский элитный, либо аленку. либо и то и то, смесь. и обязательно топить со сливками, тогда получается однородная смесь. берешь 150 грамм шоколада ломаешь на кусочки. В миску наливаешь сливки жирные, примерно 30 %примерно 20 мл. греешь практически до кипения, я грею в микро достаешь и кладешь поломанный шоколад, размешиваешь до растворения шоколада. смотри по консистенции. если масса слишком густая добавь еще чуть сливок, а если жидкая то шоколада. ну а для банта обязательно бабаевский элитный..ну или другой с содержанием какао не менее 70 %.