Тыквенно-картофельные оладушки.
Состав:
500 гр тыквы
3 средних клубня картошки
1/2 болгарского красного перца
1 яйцо, растительное масло для жарки
зелень, соль и перец
2- 3 ст. ложки муки
Приготовление:
Тыкву и картофель очистить, натереть на крупной тёрке, перемешать, приправить солью и перцем. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Зелень нарубить, всё перемешать, добавить яйцо и муки. Тщательно перемешать.
На разогретую сковородку выкладываем произвольные оладушки и жарим их по 3-5 минут с каждой стороны.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!