Простое, по-домашнему вкусное, сочное и нежное мясо.
Ингредиенты на 4 порции:
0,5 кг говядины
2 луковицы
2 лавровых листа
3 горошины черного перца
соль
мука
20 г сливочного масла
100 мл бульона
... и делаем
Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 7 мм, отбейте, посолите и обваляйте в муке.
Дно кастрюли смажьте сливочным маслом, положите перец и лавровые листья. Сверху положите мясо, пересыпанное луковыми полукольцами, вылейте бульон.
Тушите мясо на медленном огне около 1,5 часов.