Курд из киви

**DolceVita** » Вт мар 15, 2016 8:13 pm

Курд (или кёрд) - английский крем, который готовится на основе фруктов или фруктового сока, уваренного с яйцами и сливочным маслом. Классический вариант этого крема - лимонный, мы же попробуем добавить в него киви: он немного меняет его вкус и цвет...
Крем может быть использован в качестве десерта, а также начинки для пирожных или тортов

Состав:
3 небольших киви
1 маленький лимон
2 яйца
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 ч.л. крахмала

Приготовление:
Киви очистить, нарезать кусочками и измельчить блендером.
Натереть цедру лимона на мелкой тёрке, выжать из лимона сок.

Мякоть киви смешать с остальными ингредиентами, добавить и сливочное масло кубиками.

Варить курд на очень маленьком огне (или на водяной бане), постоянно помешивая (следить, чтобы яйца не свернулись) до загустения.

Остудить и хранить в холодильнике.

Мы ели его на завтрак со сконами и йогуртом... :vkusno:

**LASTO4KA** » Вт мар 15, 2016 10:18 pm

ммм,замечательно! надо попробоват(а сколько у вас такие ложечки стоят,у нас 6шт.$10,

**DolceVita** » Вт мар 15, 2016 10:24 pm

LASTO4KA писал(а):ммм,замечательно! надо попробоват

Ира, пробуй на здоровье!

LASTO4KA писал(а):а сколько у вас такие ложечки стоят

Я не знаю

, нам этот сервиз на свадьбу подарили.

**lanita69** » Вт мар 15, 2016 10:31 pm

О!Обожаю курды,но делаю только цитрусовые...Обязательно попробую!

**tina-lina** » Вт мар 15, 2016 10:45 pm

Маша обязательно приду с отчетом, представляю как это и вкусно да еще и полезно. :good:

**Lessochka** » Вт мар 15, 2016 11:52 pm

Ого! И такое бывает!

Интересно!!!! :crazy:

**DolceVita** » Ср мар 16, 2016 12:58 am

lanita69 писал(а):О!Обожаю курды,но делаю только цитрусовые...Обязательно попробую!

Спасибо, Света! Этот тоже с цитрусовым вкусом получается, т.к. там ещё лимон.

tina-lina писал(а):Маша обязательно приду с отчетом

Аля, надеюсь, что понравится курд.

Lessochka писал(а):Ого! И такое бывает!

Ира, ага. Я тоже удивилась.

**Lessochka** » Ср мар 16, 2016 1:34 am

DolceVita писал(а):Я тоже удивилась.

Я до сих пор удивлена

**LASTO4KA** » Ср мар 16, 2016 8:58 pm

DolceVita класс,дорогой сервиз получается тогда, у нас такой 300$

**lanita69** » Пт мар 18, 2016 5:14 pm

Маша,несу отчёт!Это что то!!!Курды и так люблю,а этот выходит в фавориты!!!!Киви были кисловатые,поэтому добавила апельсин!Словами не передать,какое наслаждение!!!Обязательно буду делать,и часто!

Пошла повторять фото-школу,куда то резкость делась :cry:

**DolceVita** » Пт мар 18, 2016 8:53 pm

lanita69 писал(а):Маша,несу отчёт!Это что то

Света, я рада, что понравился курд. :Yahoo!:

Спасибо за красивый отчёт! :Rose:

lanita69 писал(а):Киви были кисловатые,поэтому добавила апельсин!

Я бы тоже так сделала. :girl_yes:

lanita69 писал(а):Пошла повторять фото-школу,куда то резкость делась

Фокусировка сзади получилась просто, посмотри тему про фокусировку. :girl_yes:

**Sweetness** » Вс мар 20, 2016 9:54 am

На овсянку я наткнулась благодаря торту. По этой же причине готовила и курд. По вкусу пока не поняла, потому что он ещё тёплый, а готовится весьма быстро и нехлопотно. Как с тортом приду, так расскажу

. Спасибо за рецепт :Rose:

.

**DolceVita** » Пн мар 21, 2016 4:04 pm

Sweetness писал(а): Как с тортом приду, так расскажу

Света, буду ждать впечатлений. :girl_yes:

Какая красивая баночка с красивой ложечкой... O:-)

**Oskolok** » Пн мар 21, 2016 9:51 pm

Спасибо за такой вкусный курд! Делала для торта, не пробовала его, но сказали что вкусно! :Rose:

**DolceVita** » Вт мар 22, 2016 1:40 am

Oskolok писал(а):Делала для торта, не пробовала его, но сказали что вкусно!

Оля, я рада.

Спасибо тебе за отчёт! :Rose:

Курд из киви

Курд из киви

Фото-отчеты

Курд из киви