Пирожки с ананасами+Пирог с персиками

**Юляка** » Вс окт 10, 2010 6:43 pm

Я к Вам с пирожками....ну и с пирогом..... Недоели мы творогог, и начал он подкисать, да еще и сметана обнаружилась в остатках со сроком годности на "грани". Нашла я этому всему вот такое применение:
Тесто:
150 г творога
3 ст. ложки сметаны
250 г маргарина (у меня пышка)
щепотка соли
1/2 ч. ложки соды
1/2 пакетика ванилина
примерно 2,5 стаканы муки
для обмазки пирожков: 1ст. ложка сметаны+1 яйцо+2 ч.ложки муки (размешать до однородности)
для обсыпки - сахар, кунжут
Начинка:
для пирожков - консервоированные ананасы
для пирога - свежие персики
Делаем тесто: рубим маргарин с творогом и сметаной до однородности, затем добавляем соль, муку с содой и валинином, еще рубим-рубим, а потом руками замешиваем тесто. Скатываем в шар и отправляем в холодильник на 1.5 - 2 часа.
Духовку разогреваем предварительно до 200 град.
Для пирожков тесто раскатываем толщиной прим. 2 мм, вырезаем круги или квадраты, укладываем ананасы, делаем пирожки. Пирожки укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем пирожки обмазкой, посыпаем сахаром и кунжутом, отправляем в духовку на 15 минут.
Для пирога- тесто раскатывеам по принципу слоеного (т.е. несколько раз складывая и раскатывая) толщиной прим. 3 -4 мм, стелем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Укладываем резаные кубиками или дольками персики, формируем пирог, оставляя в середине отверстие. Сверху обмазываем обмазкой или просто раст. маслом и обсыпаем сахаром. Отправляем в духовку прим. на 30-40 минут. Режем и кушаем, когда остынет. Угощайтесь!

**Lisunka** » Вс окт 10, 2010 8:13 pm

Хорошая идея,не люблю продукты выбрасывать,а тут такая вкусняшка с остатков,спасибо думаю пригодится рецептик.Творожную выпечку очень увaжаю.СПАСИБО! :daisy:

**Юляка** » Вс окт 10, 2010 9:54 pm

Lisunka писал(а):Хорошая идея,не люблю продукты выбрасывать,а тут такая вкусняшка с остатков,спасибо думаю пригодится рецептик.Творожную выпечку очень увожаю.СПАСИБО!

Не за что!

Угощайся!

**Shanel_V** » Вс окт 10, 2010 10:10 pm

начинка - улет!

**Юляка** » Вс окт 10, 2010 10:27 pm

Shanel_V писал(а):начинка - улет!

спасибо!

да вроде всё по-простому...

**mama_Olik** » Пн окт 11, 2010 11:42 am

Юлечка,такие аппетитные и вкусные пироги!!! :vkusno:

**Юляка** » Пн окт 11, 2010 11:56 am

mama_Olik писал(а):Юлечка,такие аппетитные и вкусные пироги!!!

Оля, спасибо! :Rose:

Попробуй, надеюсь, понравятся!

**DolceVita** » Пн окт 11, 2010 4:01 pm

Юля, очень вкусно! А из этого количества теста у тебя сколько пирожков получилось? Хватает на всё сразу: и на пирожки и на пирог? :daisy:

**Юляка** » Пн окт 11, 2010 4:29 pm

DolceVita писал(а):Юля, очень вкусно! А из этого количества теста у тебя сколько пирожков получилось? Хватает на всё сразу: и на пирожки и на пирог?

Маша, спасибо! :daisy:

Из этого количества получилось 15 пирожков (они не очень маленькие, видно наверно на фотке, как раз на один противень влезли) и пирог...Размер пирога где-то наверно 20х25 см..

**Kontik** » Сб янв 31, 2015 11:03 am

Очень вкусные пирожки- как нибудь надеюсь еще приду к тебе с ними

**Kontik** » Сб янв 31, 2015 11:05 am

А это бонус- очень вкусно.. я использовала яблоко и ягоды разные остаток из морозилки.Вытек сок в форму, но тесто наоборот вкуснее еще стало- сочно

**Юляка** » Сб янв 31, 2015 1:25 pm

Kontik Таня, очень аппетитные пирожки, бонус просто

**Муха** » Вс ноя 06, 2022 6:47 pm

Хорошая идея для использования остатков творога. Творожную выпечку мы очень любим.

**Юляка** » Пн ноя 07, 2022 8:55 am

Муха Классные пирожки получились! :vkusno:

Пирожки с ананасами+Пирог с персиками

Пирожки с ананасами+Пирог с персиками

Фото-отчеты

Пирожки с ананасами+Пирог с персиками