Куриные голени с горчицей и овощами.

[owen79]

Получилась вкусная курочка с ярким летним соусом!

Потребуется:
7 куриных голеней
2 средних луковицы
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
3 ст.л. горчицы
3 крупных помидора
растительное масло для жарки

Нарезать мелким кубиком лук , перец почистить от семян и нарезать покрупнее. Помидоры на 2 минуты опустить в кипяток, снять кожицу и нарезать кубиком. Куриные голени посолить и поперчить.
На растительном масле обжарить голени со всех сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелку.

Добавить в ту же сковороду лук и перец и обжарить три минуты до размягчения. Добавить чеснок, еще немного обжарить, добавить горчицу, готовить еще минуту. Вмешать помидоры, немного посолить и потушить минут 5.

Вернуть курицу в сковороду.

Довести соус до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 40 минут. (Если по истечении времени соус остается жидким, можно открыть крышку и немного его выпарить.)
Приятного аппетита!

[товарищ Шурик]

Танечка,прочитал(персонаж слева).Приготовил,но, не поняв зачем упаривать,добавил сметанки и грецких орешков...Покушал курицу(персонаж по центру.А соус кушал...(справа)салатной ложкой!..

Затеял всё это,что у Вас,приготовить внутри куры(с помощью фольги).Рецепт-болванка уже есть(кура по колумбийски).Спасибо.Это вкусно!!

[owen79]

Спасибо.Это вкусно!!

[Kontik]

Вкусненькие, нежные.. правда у меня не голени, а что нашлось от курочки, но тоже вкусно.Оттого, что там горчица, интересный вкус, ну и помидоры конечно тоже его дают.Я помидоры не все почистила, решила, что тоненькая шкурка пойдет, сняла только ту что отделялась.

[товарищ Шурик]

БАРЫШНИ! Скажите,пожалуйста(я в инете новичок).Здесь "всякие там Шурики" могут загадывать желания,оказавшись в компании двух Татьян?

[nataliaTim]