Берем
1 кг картофеля
4 яйца
150-200 мл молока
1 луковку-репку
пучок укропа
пучок зеленого лука
пучок петрушки
соль
перец
растительное масло
Картофель чистим, режем кружочками. Зелень рубим. Репчатый лук мелко режем. Берем форму, смазываем маслом. Картофель укладываем слоями, каждый слой солим и перчим, посыпаем зеленью и луком (можно репчатый лук уложить весь сразу на первый слой картошечки). Когда вся картошка уложена, то берем яйца и молоко, взбиваем их и заливаем нашу картошечку, она должна быть почти вся покрыта омлетом. Ставим в духовку на 1 час при температуре 190 градусов.