Бухтельн (Buchteln) на малиновом конфитюре

**oldeg** » Пт янв 17, 2014 3:37 pm

Юлька Владимировна писал(а):В морозилке были замороженные абрикосы

Да это не принципиально. КТо с чем любит и у кого что есть в морозилке или свежие какие фрукты/ягоды тоже можно.

Юль, очень красивые вышло бухтельн, прям высокие пышные :Bravo:

**Buchy** » Вс янв 19, 2014 10:44 pm

Давно что-то я не заглядывала сюда :girl_blush:

Исправляюсь :vkusno:

**oldeg** » Пн янв 20, 2014 9:48 am

Buchy ммммммм, конечно надо почаще закглядвать с такими вкусностями :vkusno:

**Янна** » Ср фев 05, 2014 10:26 pm

Оля, это

!!!
Очень-очень вкусно :vkusno:

!!!
Делала без желирующего сахара( и его заменяющих), а как Олеся Buchy писала, добавила 1 ст. л. крахмала.
Но в следующий раз попробую с желфиксои или чем-то еще сделать,т.к. привкус крахмала мне не нравится :girl_pardon:

А может вообще просто ягоды и сахар?

**oldeg** » Чт фев 06, 2014 2:45 pm

Янна писал(а):Очень-очень вкусно

Кто бы сомневался

СМотрю на твое фото и кушать хочется, именно бухтельннннннннн :vkusno:

Янна писал(а):т.к. привкус крахмала мне не нравится

А я его не чувствую, хотя редко с ним делаю.

Янна писал(а):А может вообще просто ягоды и сахар?

Можно, мы же варенье без крахмала делаем. А тут не так много, я думаю, что должно получится.

**echeva** » Чт фев 06, 2014 3:21 pm

как замечательно получается с замороженной ягодой! Но-по другому рецепту. Тогда я уварила в СВЧ ягоду с сахаром без желфикса,что бы густенько получилось-ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ!!!!

**Абрикоска2010** » Пт мар 28, 2014 6:55 pm

Очень вкусные булочки! Мне только одна досталась, остальное муж слопал!

У меня "подливки" много получилась.

**oldeg** » Пт мар 28, 2014 9:46 pm

Абрикоска2010 Нина, очень аппетитно булочка на фото сомтрится :vkusno:

Спасибо за отчет :daisy:

**ЕленаZ** » Чт апр 24, 2014 11:23 am

Как обожаю эти булки! Только вот приготовить никак не могу (то ягод нет, то времени). И вот собралась и объелась :vkusno:

. Готовила 2-ую порцию. В этот раз без происшествий обошлось

. И даже сахарная пудра в наличии казалась

. Вышло 10 больших булок, вместо малины - замороженная ягодная смесь (у нас продается в магазине: ежевика, малина, вишня, клубника, от себя добавила черную рябину для кучности).

**oldeg** » Чт апр 24, 2014 5:31 pm

ЕленаZ Лен, ну булки просто восторг. Такие пышки :Bravo:

Спасибо тебе большое за такой красивый и вкусный отчет :daisy:

**Tatiянka** » Пт май 02, 2014 1:24 pm

Оля испекла твои булочки, только без ягодок! Замечательные получились :daisy:

**oldeg** » Пт май 02, 2014 2:38 pm

Tatiянka Таня, какие же они у тебя красивые

Просто слов нет :good:

Спасибо тебе большое :daisy:

**terawt** » Вс июн 01, 2014 5:57 pm

Вот такой завтрак сегодня был! :good:

Делала с клубникой, и остатки замороженной малины туда кинула, и с крахмалом и сахаром немного проагрела. Нам конфитюра хотелось еще, в след. раз побольше ягод возьму

На самом деле, я уже думала, что ничего не получится. Тесто замесила вечером, немного дрожжи уменьшила и в золодильник поставила, утром просыпаюсь в предвкушении, а оно :no:

почти не поднялось, с полчаса я его в аг реанимировала, потом булочки налепила, на теплый конфитюр положила, и снова в аг на расстойку поставила, и тут они каак начали расти, ну и дальше все хорошо получилось :girl_yes:

Вот такой мякиш

**oldeg** » Вс июн 01, 2014 6:02 pm

terawt Люся, ну судя по мякишу, просто все отлично получилось :Bravo:

Я бы от такого завтрака тоже не отказалась

Спасибо тебе :Rose:

**oldeg** » Вт июн 24, 2014 8:44 am

Делала с цельнозерновой мукой. Конфитюр из ревеня и ежевики :vkusno:

Булочки после расстойки