Мясо "по-арзамасски"

**lanita69** » Пн фев 25, 2013 4:02 pm

Здравствуйте!Презентую вам мяско!Простое в приготовлении,но неожиданно сочное!Рецепт с просторов сети,автору Pryani4ek-большое спасибо за рецепт.Название я не меняла,но кое что в рецепте подкорректировала под вкус моей семьи.

Ингредиенты:
-свинная вырезка-500 г,
-лук репчатый-2 шт,
-масло сливочное-25-30 г,
-1 яйцо,
-2 -3 ст.л.муки,
-раст.масло для жарки,
-соль,перец,специи.
Прежде всего подготовим лук.Почитстим и обдадим кипятком,или слегка замаринуем в уксусе+соль+сахар.Это нужно,чтобы избавится от луковой горечи.Можно взять сладкий сорт лука.
Потом очень мелко рубим его.Я пробила в блендере.
Мясо режем как на отбивные и очень хорошо отбиваем.Солим,перчим,специим.На каждый кусок, на одну половику,кладём по 1-2 ст.л.лука,а на него-кусочек масла.

Накрываем второй половинкой.Панируем в муке.

Затем обмакиваем во взбитое яйцо и жарим до готовности с двух сторон.
Подаём с салатом и гарниром на ваш вкус.Мясо очень сочное получается,и лук не чувствуется.

Нам очень понравилось!Приятного и вам!

**Дефчоночка** » Пн фев 25, 2013 4:29 pm

Вот это ДА!!! :crazy:

Срочно делаю!!! :girl_yes:

**lanita69** » Пн фев 25, 2013 4:35 pm

Дефчоночка писал(а):Срочно делаю!!!

Света,не пожалеешь!И не хлопотно,и очень вкусно!Жду впечатлений!

**Busyatka** » Пн фев 25, 2013 6:12 pm

А у меня только говядина в доме

Но все равно попробую сделать,уж очень аппетитно смотрится.Спасибо за рецепт :Rose:

**lanita69** » Пн фев 25, 2013 6:29 pm

Busyatka писал(а):А у меня только говядина в доме Но все равно попробую сделать,уж очень аппетитно смотрится.Спасибо за рецепт

Лена,я с говяядиной не пробовала,но жду впечатлений!Очень интересно!

**HelloKitty** » Пн фев 25, 2013 7:12 pm

klass

**lanita69** » Пн фев 25, 2013 8:01 pm

HelloKitty писал(а):klass

Спасибо,буду рада,если пригодится!

(25 Feb 2013)

Ой! Как вкусно! :good:

Спасибо огромное, Светочка! :daisy:

А в панировочной крошке после взбитого яйца обвалять не надо? Получился бы почти венский шницель с начинкой и из свинины. :crazy:

**lanita69** » Пн фев 25, 2013 10:38 pm

Елена Межирова писал(а):А в панировочной крошке после взбитого обвалять не надо? Получился бы почти венский шницель с начинкой.

По желанию,конечно!Просто мы не очень панировку жалуем....Пробуй и рассказывай!

**1957НС** » Вт фев 26, 2013 9:40 am

Спасибо! Суперрррр!!! :vkusno:

**lanita69** » Вт фев 26, 2013 10:46 am

1957НС писал(а):Спасибо! Суперрррр!!!

Наташа,готовь,на здоровье!Спасибо!

**Busyatka** » Вт фев 26, 2013 1:40 pm

lanita69 писал(а):
Busyatka писал(а):А у меня только говядина в доме Но все равно попробую сделать,уж очень аппетитно смотрится.Спасибо за рецепт

Лена,я с говяядиной не пробовала,но жду впечатлений!Очень интересно!

Сделала вчера.Время заняло совсем немного.Правда я завернула рулетиками.И даже в таком виде мясо действительно получилось мягким и сочным.Хочу еще добавить к луку грибочков немножко.Короче в любом виде получается вкусняшка :Bravo:

**Arshinchik** » Вт фев 26, 2013 2:19 pm

Светлана, очень маняшее блюдо, нужно обязательно ввести в свое меню. Спасибо за идею.

**lanita69** » Вт фев 26, 2013 2:39 pm

Busyatka писал(а):Сделала вчера.Время заняло совсем немного.Правда я завернула рулетиками.И даже в таком виде мясо действительно получилось мягким и сочным.Хочу еще добавить к луку грибочков немножко.Короче в любом виде получается вкусняшка

Лена,спасибо!Рада,что понравилось!Следущтй раз жду с фото :girl_blush:

Arshinchik писал(а):очень маняшее блюдо, нужно обязательно ввести в свое меню. Спасибо за идею

Таня,буду очень рада!А мяско,действительно,завлекающая!
И я с грибочками пробону!!!

**Дефчоночка** » Вт фев 26, 2013 9:54 pm

Сделала я сегодня эту вкуснятину из свинюшкиной шейки! :vkusno:

СУПЕР!!!!

Мясо "по-арзамасски"

Мясо "по-арзамасски"

Фото-отчеты

Мясо "по-арзамасски"