Очень необычные рыбные котлетки, которым картофель и свекла придают сочность и новый вкус К ним очень хорошо подойдет соус бешамель или горчичный соус.
Состав:
500 г филе форели
300 г вареного картофеля
200 г вареной свеклы
2 луковицы
соль, перец
растительное масло
Приготовление:
1. Вареный картофель измельчите в пюре. Свеклу натрите на крупной терке. Измельчите ножом форель или пропустите через мясорубку.
2. Смешайте свеклу, рыбу и картофель. Добавьте измельченный лук, посолите и поперчите, и снова перемешайте. Сформируйте из получившейся массы небольшие котлетки и жарьте их на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!