Торт на сковороде с заварным кремом

**Жюльенка** » Пн окт 01, 2012 2:00 pm

zarevna писал(а):Пожарила я этот тортик. Очень быстро и вкусно. Делала полпорции теста и полпорции крема. И раскатывала на 5 коржей. Вполне большой тортик. А вот крема в следующий раз на полпорции теста сделаю полную порцию. Мне хотелось покремовее.

Красавчик тортик :good:

На счёт крема да, тут индивидуально, кто как любит, кто-то больше, кто-то меньше (по мне так я тоже побольше люблю:) )

**SmMasha** » Пт окт 05, 2012 3:29 pm

Спасибо за рецепт :daisy:

Вкусный,быстрый и нехлопотный торт :good:

Нам понравился :vkusno:

**Жюльенка** » Пт окт 05, 2012 4:48 pm

Машенька, какую красоту ты мне принесла! :Bravo:

Спасибо большое за прекрасный отчёт :daisy:

**EIPHNH** » Ср окт 17, 2012 7:37 am

Жюльенка Юля пришла с большой благодарностью за рецепт , выручал два воскресенья подряд . не имея духовки не упала лицом в грязь перед гостями . разрезика нет , я делала коржи потоньше штук 10-11. масло в крем не добавляла , но вместо него 200гр. взбитых сливок использовала во второй раз в крем добавила ещё и маскарпоне 250гр. кремушек вкуснючий :vkusno:

. тортик тоже пошол на ура , но вот заварной таким образом первый раз делала

: вот такой высокий получился

: а это второй

**Жюльенка** » Ср окт 17, 2012 10:34 am

Ирини, я очень рада, что тортик приглянулся! :Yahoo!:

Какие же красивые они у тебя получились! :Bravo:

Спасибо за такой чудесный отчёт, мне очень приятно :friends:

**lenusik_f** » Сб ноя 03, 2012 9:43 pm

Недавно был у моего мужа День Рождения :martini:

А как же в такой день обойтись без именинного торта? Поэтому я решилась испечь первый в своей жизни торт! Рецепт нашла на просторах интернета, в оригинале он как раз назывался торт "Минутка" без выпечки. Но муж и гости сказали, что им напомнил "Наполеон", отсюда и моё название. Не судите строго, вот что у меня получилось

А теперь рецепт по порядку с моими дополнениями. Для приготовления нам понадобится:

Для коржей
3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды погашенная уксусом (у меня 1 ч.л. разрыхлителя)
Для крема
750 г молока
200 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
2 яйца
3-4 ст.л. муки
1 пакетик ванилина (я подумала, что это как-то много для ванилина. поэтому взяла пакетик ванильного сахара)

Готовим коржи:
1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода/разрыхлитель). Тесто делим на 8 кусков.
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку. Так как у меня были проблемы с перекладыванием тонко раскатанных коржей на сковородку, я воспользовалась полиэтиленовым пакетом

3. Через минуту переворачиваем. Коржи жарятся очень быстро.

Вот такие получились коржи.

4. Готовые коржи обрезаем по тарелке/блюду нужного размера. Обрезки потом пойдут на посыпку торта.

Обрезки измельчить и отложить в сторону. В результате я поняла, что сделала слишком крупные кусочки. :girl_pardon:

Учту на будущее - можно измельчить в блендере.

Готовим крем:
1. Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. Так как "загустение" - это понятие неоднозначное, то здесь я сомневалась, но дождалась вот такой консистенции:

2. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло и хорошенько размешиваем

Сборка торта:
1. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
2. Оставляем торт на несколько часов для пропитки. У меня торт пропитывался всю ночь и еще полдня. Форма получилась не совсем правильная :girl_blush:

, но очень вкусно! :vkusno:

Приятного аппетита!

**terawt** » Сб ноя 03, 2012 10:09 pm

Молодец! хороший первый торт, и разрезик очень красивый! :good:

**lenusik_f** » Сб ноя 03, 2012 10:12 pm

terawt писал(а):Молодец! хороший первый торт, и разрезик очень красивый!

Спасибо!

**Маюшка** » Сб ноя 03, 2012 10:37 pm

Интересный тортик, спасибо за рецепт! :Rose:

Коржи на сковородке ещё не делала, буду пробовать :Yahoo!:

**Кcюньчик** » Сб ноя 03, 2012 11:09 pm

я делала этот торт, вкусный, но далеко не "минутка"

**Жюльенка** » Сб ноя 03, 2012 11:12 pm

На сайте уже есть похожий рецепт :pardon:

только крем немного другой, а коржи те же. Он называется "Торт на сковороде с заварным кремом"
viewtopic.php?f=141&t=19886
И я не сказала бы, что у этого тортика есть сходство с "Наполеоном" :girl_pardon:

По крайней мере по вкусовым качествам))

**lenusik_f** » Вс ноя 04, 2012 12:03 am

Маюшка писал(а):Интересный тортик, спасибо за рецепт! Коржи на сковородке ещё не делала, буду пробовать

Надеюсь, понравится! Хороший вариант, если нет духовки, например :wink:

Кcюньчик писал(а):я делала этот торт, вкусный, но далеко не "минутка"

Согласна, совсем даже не "минутка" :girl_yes:

Жюльенка писал(а):На сайте уже есть похожий рецепт только крем немного другой, а коржи те же. Он называется "Торт на сковороде с заварным кремом"

Ой, не заметила... :girl_pardon:

Хотя здесь крем без сгущенки, то есть немного другой. Но, если модераторы решат присоединить как отчет, я совсем не против!

Жюльенка писал(а):И я не сказала бы, что у этого тортика есть сходство с "Наполеоном" По крайней мере по вкусовым качествам))

Может, как раз вкус крема вызвал такие ассоциации у гостей :pardon:

Хотя лично я согласна, что он очень отличается :good:

**svetlana y e s** » Вс ноя 04, 2012 12:13 am

Я недавно начала делать этот торт ,правда настоящий Напалеон ,всем гостям очень понравился.Но я поняла что 3 ст муки много и когда пекла 2 раз положила 2 ст муки ,было гораздо легче раскатывать ,конечно мука разная бывает .Мой совет сыпте 2 ст а 3 если нужно добывляйте понемногу

**lenusik_f** » Вс ноя 04, 2012 12:22 am

svetlana y e s писал(а):Я недавно начала делать этот торт ,правда настоящий Напалеон ,всем гостям очень понравился.Но я поняла что 3 ст муки много и когда пекла 2 раз положила 2 ст муки ,было гораздо легче раскатывать ,конечно мука разная бывает .Мой совет сыпте 2 ст а 3 если нужно добывляйте понемногу

Согласна, у всех мука очень разная. У меня ушло примерно 470-480 г муки, но это вопрос индивидуальный.
svetlana y e s, спасибо, что заглянули :Rose:

**Korolena851** » Сб дек 08, 2012 2:22 pm

Спасибо огромное за рецепт!!!