Тесто для пельменей и вареников

**nikulj** » Чт фев 19, 2009 1:48 am

kos-nielya
Нелечка, на здоровье!!
Пусенька
Попробуйте обязательно, я когда его нашла и попробовала, только так и делаю. Остатки теста заворачиваю в пленку герметично, потом когда нужно - достал - оно оттаяло и все, ну можно немножечко муки добавить если нужно.

**Пусенька** » Чт фев 19, 2009 11:42 am

nikulj Большое Спасибо! Обязательно возьму этот рецепт на вооружение, а то сколько не делала 1 раз тесто получилось приличное, но и то не помню как делала. Буду пробовать! И давай на ты! :beer:

**nikulj** » Пт фев 20, 2009 1:52 am

Пусенька
Алёна, конечно давай на ты!! Попробуй и обязательно поделись впечатлениями!!!

**Пусенька** » Пт фев 20, 2009 2:27 pm

Я обязательно попробую, но попозже и напишу отчетик, надеюсь что получится :friends:

**kos-nielya** » Пт фев 20, 2009 4:44 pm

nikulj
Викуся спасибо за рецепт очень вкусно вот

**nikulj** » Сб фев 21, 2009 12:39 am

Пусенька писал(а):Я обязательно попробую, но попозже и напишу отчетик, надеюсь что получится

Договорились!!!

**nikulj** » Сб фев 21, 2009 12:40 am

kos-nielya
Нелечка, на здоровье!!! Рада, что понравилось!!

**лакомка** » Сб фев 21, 2009 1:19 am

Викуля, сейчас сделала твоё тесто, вышло супер :good:

. Делала половину и всё получилось :good:

. Сейчас буду делать домашние манты, от Нэли

.
Спасибо. :daisy:

**Победа** » Сб фев 21, 2009 8:38 am

а я тесто на молоке делаю..попробуйте

2 яйца взбить с 0,5 литра молока, добавить соль, ч.л. раст. масла и добавлять муку...приблизительно два стакана...я делаю на глаз...пока не получица хорошее тесто. Вымесить все это. Когда получится комок теста ударить его об стол 40 раз... оно получится нежное. В пакет и на полчаса в холодильник. А потом....пельмени, вареники, домашняя лапша!

для пельменей фарш: свинина 300 г, говрядина 200 г, баранина 200 г, 100 мл сливок, лук приблизительно 3 головки, соль, перец.
Этот рецепт моя бабушка сибирячка мне передала по наследству)))) хотя баранину я сама добавила...фарш нам так нравится больше....хотя любой его ингредиент можно заменить))

**nikulj** » Сб фев 21, 2009 8:23 pm

лакомка
Светулик, на здоровье!! ра :daisy:

да, что понравилось!!!!!

**nikulj** » Сб фев 21, 2009 8:24 pm

Победа
Виктория, обязательно попробую такой рецептик!!!Спасибо!!! :Rose:

**Снежинка** » Сб фев 21, 2009 8:34 pm

Я тоже со своим спасибо. Уже несколько раз делала вареники на этом тесте и все забывала поблагодарить. Тесто просто отличное!!! :good:

А это тебе, Вика :Rose:

**лакомка** » Вс фев 22, 2009 3:21 am

Вик, посчитала не честным благодарить без фотки, а вдруг не повериш?!?! :wink:

Правда уже не целая порция :girl_blush:

, но и не остатки

. Тесто действительно хорошее и работать с ним легко, что не мало важно. Ещё раз спасибо. :daisy:

**nikulj** » Вс фев 22, 2009 4:12 pm

Снежинка
Юль, на здоровье!! Вседг
а рада поделится хорошим рецептиком!!!

лакомкаСветуля, насмешила!! Конечно верю!!!!Да и мне оно нравится, текстурой и эластичностью, и по вкусу очень!! :Rose:

**Мотылек** » Вс фев 22, 2009 8:40 pm

Викуль спасибо за тесто. :daisy:

Сегодня манты делала ... :vkusno:

......ну ты сама знаеш.Фото в чем подчуем. :photo: