Мороженое "Крем-брюле"

**Artea** » Пт июл 15, 2011 5:09 pm

у меня тоже вопрос про загустение. Делала несколько раз, но видимо переваривала и яйца сворачивались, но я все равно морозила, правда не менее 8 часов замерзала эта масса. Получалось вкусно. Сегодня прогревала аккуратнее, вроде не свернулось, но густота какая-то не убедительная. А что касается цвета, то всегда очень красивый карамельный получается))!!! А вообще рецепт просто супер!!!! От мужа вам отдельное спасибо :Rose:

**Sindirella** » Сб июл 16, 2011 4:04 pm

Artea писал(а): но густота какая-то не убедительная.

В итоге застыло?

Artea писал(а): А вообще рецепт просто супер!!!! От мужа вам отдельное спасибо

Не за что! Я рада, что нравится!

**[Мушка]** » Сб фев 18, 2012 11:57 pm

Затра же побегу за сливками! :good:

**azazell_1809** » Вс фев 19, 2012 6:17 pm

Привет, Танюшик! И я к тебе с отчетиком наведалась :wink:

Слов нет, как :vkusno:

Я первый раз делала домашнее мороженое, но мне тАк понравилось, что теперь только такое будем кушать, очень большая разница по вкусу, магазинное проигрывает в тысячу раз. Спасибо тебе, милая, за очередную вкусняшку

**Sindirella** » Вс фев 19, 2012 11:48 pm

azazell_1809 писал(а):И я к тебе с отчетиком наведалась

azazell_1809 писал(а):Слов нет, как Я первый раз делала домашнее мороженое, но мне тАк понравилось, что теперь только такое будем кушать, очень большая разница по вкусу, магазинное проигрывает в тысячу раз

Ой, как я рада!!!! :Yahoo!:

Да, это мороженое просто обалденное! Молодец, что приготовила его!

azazell_1809 писал(а):Спасибо тебе, милая, за очередную вкусняшку

Не за что, зайка!

**Восточная сказка** » Пн июн 04, 2012 9:12 pm

Как же я люблю мороженное... :girl_blush:

Особенно крем-брюле!Теперь наконец-то сама смогу приготовить! :Yahoo!:

Спасибо вам огромное! :Rose:

**Navinka** » Сб июн 16, 2012 10:18 am

Танюш,спасибо огромное за рецепт! :daisy:

В первый раз в жизни делала мороженое :girl_blush:

Получилось очень-преочень вкусное :vkusno:

Цедры добавляла совсем чуточку, не очень ее люблю... Но в мороженом она все-ранво чувствуется и дает интересный привкус :good:

Сахара положила 150 гр, но все-ранво сладковато мне показалось,можно наеврное и пол стакана класть в следующий раз

При варке правда как у некоторых у меня возникли проблемы - яйца свернулись, но я пробила все блендером и консистенция вышла снова гладенькая и однородная :girl_blush:

А еще мне очень понравился сам процесс :girl_blush:

Прям волшебство какое-то когда из сливок на донышке получается целая кастрюля после добавления яиц

: ложки для мороженки у меня нет,так что "наковыряла" как смогла...

**Sindirella** » Сб июн 16, 2012 6:40 pm

Navinka писал(а):ложки для мороженки у меня нет,так что "наковыряла" как смогла...

Да прямо! Отлично смогла! Очень аппетитная фотография!

Navinka писал(а):А еще мне очень понравился сам процесс

Анютка, я рада, что тебе понравилось и делать, и кушать это мороженко..

**-одуванчик-** » Вс июн 17, 2012 12:39 pm

Танюш спасибо за рецепт, пошёл по рукам

без преключений не обошлось, на фото крем брюле попытка номер 2. начала делать, сахар сгорел, ложка для того что бы сахар мешать тоже сгорела, кострюля тоже сгорела, и дым коромыслом стоял. а так всё здорово и вкусно очень понравилась консистенция сливочного мороженого

**Sindirella** » Вс июн 17, 2012 7:43 pm

tatjana+tag писал(а):без преключений не обошлось, на фото крем брюле попытка номер 2. начала делать, сахар сгорел, ложка для того что бы сахар мешать тоже сгорела, кострюля тоже сгорела, и дым коромыслом стоял.

Поставила жарить и пошла форум почитать? :wink:

tatjana+tag писал(а):а так всё здорово и вкусно очень понравилась консистенция сливочного мороженого

Ой, ну СБ! Спасибо за такую красивую порцию! :daisy:

**-одуванчик-** » Вс июн 17, 2012 9:34 pm

Sindirella писал(а):Поставила жарить и пошла форум почитать?

нет, бельё на балконе снимать пошла.

**Натусик1** » Ср июн 20, 2012 8:44 pm

Танюш, несу тебе тоже отчетик, мороженое вкусное, правда у меня не совсем крем-брюле получилось, а больше лимонное

, наверное из-за того что сахар у меня не закарамелизовался, но все равно вкусно, а еще делала с этим мороженым коктейль с клубникой,вкуснотааа,

**Sindirella** » Чт июн 21, 2012 11:33 pm

Натусик1 писал(а):Танюш, несу тебе тоже отчетик,

Натусик1 писал(а):но все равно вкусно,

и это главное!

Спасибо, Натусь, за отчетик!

**Wildenergy** » Ср июл 25, 2012 11:51 am

Танюша, я с отчетом. Очень-очень вкусное мороженое получилось, люблю крем-брюле с детства :vkusno:

Спасибо за рецептик, буду делать часто такую вкусняшку :vkusno:

**Sindirella** » Ср июл 25, 2012 12:21 pm

Настюш, ох и красивое оно у тебя вышло, налюбоваться невозможно! Умница!
Рада, что понравилось морожко! :girl_blush: