курица,окорочка(у меня были 4куринные грудки)
4 помидора больших
3 яйца
3 луковицы
соль,перец,приправы на вкус
перец горошком,душистый,лавровый лист
зелень(лук,петрушка,укроп)
курицу,окорочка,грудинку-разделить на части,посолить,поперчить и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
перекладываем готовое мясо в гусятницу( или скороварку,казанок)
в том же масле обжариваем мелко порезаный лук.
помидоры почистить от плодоножек и перебить в блендере с солью.
готовый лук перекладываем к мясу,заливаем 1ст.воды и тушим 20 минут,посолить.
через двадцать минут добавляем помидоры,попробовать на соль,если надо досолить,кладём приправы и тушим ещё 15 минут.
взбиваем яйца,через 15 минут добавляем к курице,даём им схватится и выключаем огонь,посыпать перцем.
перед подачей перемешать ,кладём в тарелки и посыпаем зеленью.
приятного аппетита!
