oldeg писал(а):ЧТо-то мне кажется я ее переварила. Она довольно хорошо загустела за 10 минут, я перелила потом сразу вбаночку и минут через 20 она уже засахарилась и перемешать было нереально. Как думаешь, что сделала не так? или варить мне ее меньше надо?
Оль, да, наверное, она просто у тебя быстрее сварилась. Может в сахарной пудре дело, а может просто кипела очень интенсивно. Если слишком густая получилась, я бы попробовала её разбавить чуть-чуть молочком и снова нагреть (чтоб не засахаренная была).
Спасибо тебе за отчёт!