Цыплёнок табака по-шкмерски

**Milaja** » Сб ноя 12, 2011 9:19 am

Викуля, ох и красавица на тарелочке! :good:

Спасибо тебе большое за отчёт. :daisy:

**Room** » Пн янв 09, 2012 8:26 pm

Milaja Ольчик, спасибо за вкуснючую курочку :vkusno:

**Milaja** » Пн янв 09, 2012 8:41 pm

Room
Наташенька, на здоровье! Красотка твоя курочка! :Bravo:

За отчёт спасибо тебе большое.

**Вся в мечтах** » Чт янв 19, 2012 5:05 pm

Milaja а вот и от меня))))

**Milaja** » Пт янв 20, 2012 11:58 am

Вся в мечтах
Красота! :Bravo:

Спасибо за отчёт. :daisy:

**noname** » Вс янв 29, 2012 7:36 pm

Оль просто бесподобно :vkusno:

**-одуванчик-** » Пн янв 30, 2012 3:18 pm

Оленька огромное спасибо, я так вкусно пообедала :vkusno:

. я жаренную курицу не ела с тех пор как от мамы съехала, но всё таки решилась сделать.

жалко что моя поджарка смотрится на фотки как будто сгорело

**Milaja** » Пн янв 30, 2012 3:21 pm

Карина,Танюшка,
Девоччки, какие же у вас курочки бесподобные! :Bravo:

Ну очень аппетитные, хоть иди на кухню и готовь.. :vkusno:

Очень рада, что рецептом воспользовались! Спасибо вам большое за отчёт. :daisy:

**Evilina** » Чт фев 02, 2012 2:08 am

Оленька спасибо за рецептик, очень вкусно. :Rose:

**Вся в мечтах** » Вс мар 18, 2012 6:57 pm

Делала еще раз)))) мега вкусно))))

**Milaja** » Вт мар 20, 2012 1:03 pm

Evilina
Вся в мечтах
Девочки, спасибо большое за такие аппетитные отчётики. :daisy:

**vitulia23** » Вс апр 08, 2012 8:56 pm

Оленька,спасибо большое ,очень вкусное блюдо :daisy:

**Milaja** » Вс апр 08, 2012 9:19 pm

vitulia23
Светик, спасибо за такой аппетитный отчёт. :daisy:

**zelotypus** » Чт авг 09, 2012 5:14 pm

Продукты (на 4 порции)
Цыплёнок - 1 шт.
Сливки - 200 мл
Чеснок - 4 зубка
Аджика (та, которая только из перцев, без томатов) - 2 ч. л.
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Как приготовить шкмерули:
1. Цыплёнка разрезать по груди

, распластать на разделочной доске, хорошенько размять цыплёнку позвоночник рукой, бить молотком не стоит, чтобы кости не раздробить

.
2. Обмазать тушку аджикой, посолить, дать постоять минут 30 или час.
3. На горячую сковороду налить растительное масло, добавить сливочное

, уложить курицу, накрыть крышкой, поставить гнёт

.
4. На среднем огне жарить минут 20 с одной и столько же с другой стороны. Готового цыплёнка переложить на другую сковороду.
5. В сковородку, на которой жарили цыплёнка, влить сливки

, посолить, добавить чеснок через пресс и тушить на маленьком огне пару минут.
6. Далее заливаем этой смесью курицу

и отправляем в духовку на 7 минут при 230-240 градусах.
7. Выложить на блюдо готового цыплёнка, полить сверху сливочно-чесночным соусом, посыпать шкмерули зеленью. Приятного аппетита!

**Бибитаки** » Чт авг 09, 2012 5:33 pm

Очень вкусно,просто и быстро! :good: