Шоколадные звёздочки с шоколадно-карамельной начинкой

**Milaja** » Сб дек 10, 2011 5:52 pm

Состав:
150 гр тёмного шоколада
250 гр муки
50 гр сахара
40 гр какао-порошка
1 яйцо
125 гр сливочного масла
1 банка варёной сгущёнки

Приготовление:
На водяной бане растопить 50 гр шоколада. Смешать муку с како-порошком и сахаром, добавить яйцо, масло и растопленый шоколад, замесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холод на 30-40 минут.
В это время растопить оставшиеся 100 гр шоколада и перемешать его со сгущёнкой в однородную массу.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной прим. 3мм, выдавить форочкой звёздочки, у половины звёздочек выдавить середину. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при 175 С примерно 25 минут. Готовые печеньки остудить на решётке. Затем выкладываем на целую звёздочку 1 ч.л. начинки и закрываем звёздочкой с отверстием в середине.

Приятного аппетита!

(10 Dec 2011)

Milaja Олька,ооочень аппетитные печенки! :vkusno:

**Milaja** » Сб дек 10, 2011 5:58 pm

МамусьВикусь
Викулечка, спасибо большое. :daisy:

**admira** » Сб дек 10, 2011 6:22 pm

Milaja Оль, классные печеньки :good:

А начинка застывает потом немного или мягкая остаётся?

**swe-aleksira** » Сб дек 10, 2011 6:32 pm

Вкуснотища-то какая!!! :vkusno:

Оооочень соблазнительные печеньки!

**Milaja** » Сб дек 10, 2011 6:41 pm

admira
Натуська, спасибо большое. :daisy:

Начинка остаётся мягкой.

swe-aleksira писал(а):Оооочень соблазнительные печеньки!

Спасибо Ирочка, угощайся! :wink:

**DolceVita** » Сб дек 10, 2011 6:48 pm

Олечка, какие печеньки симпатичные... :vkusno:

Milaja писал(а):Начинка остаётся мягкой

Значит точно надо их срочно попробовать! :vkusno:

Спасибо большое за рецепт!

**Skarlet** » Сб дек 10, 2011 7:14 pm

Олечка, очень понравились печенюшки!!! :good:

Они мягонькие получаются или к песочным ближе по вкусу?

**Milaja** » Сб дек 10, 2011 8:03 pm

DolceVita
Машенька, спасибо, дорогая! :daisy:

Skarlet
Ирочка, на здоровье! :daisy:

Печеньки ближе к песочному... :wink:

**Наталья Ф** » Сб дек 10, 2011 8:37 pm

На мой вгляд,это должно быть очень вкусно :vkusno:

.Надо это проверить.. :wink:

**AnCoLia** » Сб дек 10, 2011 9:05 pm

Мне тоже очень понравилось! Я вот подумала... можно штучные пироженки сделать белые в 2 слоя, заранее пропитав серединку шоколадным ликёром и в серединку положить этот крем :vkusno: