Самбуса-таджикская самса

**SEVINC71** » Ср июн 08, 2011 11:40 pm

Приготовю обзательно. Рецепт заинтриговал.

**сумая** » Чт июн 09, 2011 9:47 am

SEVINC71 писал(а):Приготовю обзательно

будем ждать :photo:

**OlgaAwdoshina** » Чт июн 09, 2011 12:38 pm

SEVINC71 Хотелось бы побольше рецептов национальной кухни, очень интересует. Пожалуйста, естественно сообразуясь с теми продуктами, которые можно купить в России или что, чем можно заменить.
Гуля, к тебе та же просьба. :daisy:

**сумая** » Чт июн 09, 2011 1:34 pm

OlgaAwdoshina писал(а):с теми продуктами, которые можно купить в России

все понятно ,какие продукты Вы имеете в виду? я использую российские продукты, так как живу здесь

**AlbaRegia** » Чт июн 09, 2011 3:58 pm

Вчера вечером испекла самсу - самбусу, всё строго по рецепту. Получилось - слов нет какая вкуснятина! Вкус обалденный! Очень понравилось семье с зелёным чаем - отличный ужин. Лучшая самса, которую когда -либо я пекла. Получилось 20 штук крупных треугольных самсушек. Были сомнения пропечётся ли мясо, не будет ли лук хрустеть на зубах? Ничего подобного. При температуре 200 градусов 40 минут для моей духовки - самое то. Поставила сразу 2 противня в режиме - конвекция. Теперь буду только по этому рецепту самсу готовить. Успех обеспечен. Сумая, спасибо!

**сумая** » Чт июн 09, 2011 5:02 pm

[quote="AlbaRegia"]Получилось - слов нет какая вкуснятина! Вкус обалденный! Очень понравилось семье с зелёным чаем - отличный ужин.
:Yahoo!:

**йорка** » Чт июн 09, 2011 6:19 pm

сумая писал(а):
KaTyOnA писал(а):а это тесто как после выпечки? Мягкое?

нет не мягкое как дрожжевое,но хрустящее похоже на слоеное,здесь нужно для тесто взять теплую воду и замесит само тесто не сильно крутым, должен быть мягкое,у меня раньше было такая проблема,надеюсь у Вас все получится
йорка писал(а):мясо кабана можно ли его на самсу пустить? или оно жесткое? первый раз с кабаном сталкиваюсь) подскажите..

незнаю, а Вы пробовали как оно в других блюдах жесткое или похоже на говядину ,если так ,то думаю можно приготовить