Рыба в сырно-кунжутной шубе

**Milaja** » Вт май 17, 2011 7:54 pm

Состав:
500гр филе белой рыбы (треска, сайда, минтай и т.д.)
2 яйца
100гр тёртого твёрдого сыра
0,5ст. кунжута
мука
соль, перец
лимоный сок
раст. масло для жарки

Приготовление:
Рыбу промыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Посолить, сбрызнуть лимоным соком и дать постоять пару минут.
Яйца взбить вилочкой в глубокой миске, добавить тёртый сыр. В отдельной миске приготовить муку, в третьей кунжут.
В сковороде разогреть растительное масло. Кусочки рыбы обмакнуть в муку, затем в яично-сырную смесь и в последнюю очередь в кунжут. Обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Готовую рыбу выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Очень вкусная, сочная рыба. Я подавала с овощным салатом. Приятного аппетита!

**Zolotaja** » Вт май 17, 2011 8:04 pm

Milaja классно придумала,рыбу обожаю и обязательно такую приготовлю :good:

**Milaja** » Вт май 17, 2011 8:10 pm

Zolotaja
Спасибо Леночка. :daisy:

**Gurman4ik** » Вт май 17, 2011 10:20 pm

вкусно, Ол´чик, :vkusno:

обязател´но попробую!!!!!!!!!!!!!!! :girl_yes:

**bruhova** » Ср май 18, 2011 5:30 am

Ой,Оля,вчера как раз филе купила. O:-)

Вот и опробую по-новому. :girl_yes:

**asenysh** » Ср май 18, 2011 10:45 am

Спасибо за рецептик. Как раз сегодня на ужин хотела сделать рыбку. Вот и воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо. :daisy:

**oldeg** » Ср май 18, 2011 10:59 am

Milaja

супер, в сырке еще не жарила, должно быть вкуснооооооооооооо :vkusno:

**Milaja** » Ср май 18, 2011 7:54 pm

Gurman4ik
bruhova
asenysh
oldeg
Спасибо девочки. :daisy:

(20 May 2011)

как раз у меня все есть! это и будем есть! спасибо!

**Milaja** » Чт май 19, 2011 10:20 am

аполинария2003 писал(а):это и будем есть!

Приятного аппетита!

**Magij** » Чт май 19, 2011 11:15 am

Рыбу в кунжутных семечках ещё не пробовала :oops:

, надо будет попробовать

**LаVанда** » Чт май 19, 2011 1:31 pm

Как вкусно и красиво! Сделаю сегодня же. :vkusno:

**ms.unbelievable** » Пт май 20, 2011 10:26 am

А вот у меня вопросик, Оля, а Вы кунжут предварительно обжаривали? у меня проблемка, когда делаю панировку из кунжута, он почему-то пригорает. Хотя, огонь вроде бы средний.

**Milaja** » Пт май 20, 2011 10:38 am

Magij
LаVанда
Девочки, спасибо. :daisy:

ms.unbelievable
Ася, нет, кунжут предварительно не обжаривала. Попробуй огонь тогда ещё меньше поставить, у меня тоже одна сторона хотела пригореть..

**ms.unbelievable** » Пт май 20, 2011 10:41 am

Milaja писал(а): Попробуй огонь тогда ещё меньше поставить, у меня тоже одна сторона хотела пригореть..

Спасибо, Оля. Попробую. И спасибо за Ваш рецепт. Я просто обожаю рыбу, сыр и кунжут :vkusno:

Рыба в сырно-кунжутной шубе

Рыба в сырно-кунжутной шубе

Фото-отчеты

Рыба в сырно-кунжутной шубе