Идеи по украшению тортов (часть 6)

**LASTO4KA** » Вс ноя 09, 2008 9:21 am

на беби шаур.

**ТМН** » Вс ноя 09, 2008 8:39 pm

LASTO4KA
Ира мы с тобой прям сошлись в идее торт подписать "Baby-Boy"

Только я вот без цветов, нет у меня пока преспособлений для роз.
Сливки ничем не закрепляла(может поэтому линии не идеально ровные). Да еще сначала бока украсила, а потом следочки из мастики выкладывала и во время этой "ювелирной работы"(надо было ведь сразу в нужное место положить, иначе потом след останется)рукой об торт теранулась прям на самом видном месте

. Ну ничего, в следующий раз буду знать в какой последовательности лучше делать

А вообще торт тоже, как и у Иры предназначался на бэби-шаур. Всем понравился.

**LASTO4KA** » Вт ноя 11, 2008 2:22 am

этот тоже пекла на бэби шаур,для девочки,непредставляете,как я его быстро делала

приехала с церкви домой в 3:30,а на 6 надо уже было быть там,так я его за два часа слепила,и галопом в церковь поехала :crazy:

**Nik** » Сб ноя 15, 2008 11:07 pm

Очень много нового за время что я отсутствовала...А красотища!!!

У меня вот тоже торт на новоселье.

**Nik** » Сб ноя 15, 2008 11:10 pm

**Tati76** » Вс ноя 16, 2008 1:19 am

Девчата, все просто молодцы - тортики высший класс!!! :Bravo:

А я вот папе на день рождения пекла - он у меня рыбалкой увлекается:

**Наташа-Бона** » Вс ноя 16, 2008 1:20 pm

вот тортик в подарок подруге дочери, опять же крем: очень вкусный был крем заварной с белым шоколадом, но был жидким.... в холодильнике застынет - просто супер, 10 минут в комнате и течёт.... так что не украшала... правда на следующий день крем просто ляля был.... в чём секрет этого крема с белым шоко? может много молока? или нельзя брать пористый белый шоколад?

**Наташа-Бона** » Вс ноя 16, 2008 1:47 pm

а что такое кувертюр?
этот крем же специально для украшения, вот рецепт, у подруг получаются превосходные розы и украшения из него, поэтому и стала пробовать:

Рецепт крема для украшения:-) Рецепт давала Валерия с ГК, слова автора: Заварной крем с белым шоколадом Нам понадобятся: 180 гр. порезанного белого шоколада 2.5 ст.л. муки 250 мл молока 200 гр. сахара 200 гр. сливочного масла Ваниль Приготовление Вылить молоко в кастрюльку, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить в молоко сахар и поставить на огонь. Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая (чтоб не подгорело). Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью. Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин. Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности.

**Елена** » Вс ноя 16, 2008 9:42 pm

Наташа-Бона писал(а):а что такое кувертюр?

Кувертюр шоколадная глазурь в плитках

Наташа-Бона писал(а):у какой фирмы есть белый ещё??

nestle,россия-русская душа,бабаевский,kalev

**LASTO4KA** » Вс ноя 16, 2008 11:19 pm

Наташа-Бона писал(а):а молока действительно 180? может меньше брать????

молока или шоколада? если шоколада,то он роли неиграет,просто предаёт нежность крему.
здесь главно масло,чтоб было кмнатной температуры и неочень мягкое,дляэтого кре ма нуженхороший миксер.
я странтцами раньше торт голубенький ставила,украшен этим кремом.