ДАЛ -индийский суп из чечевицы

[LuIeka]

Разогреть оливковое масло в кастрюльке и добавить туда порезаные вручную очень мелко:1 луковицу-потушить минуту-две, затем имбирь 2-3 см, чеснок 3 зубчика, перчик чили 1шт(обязательно вычистить семена и перепонки). Поджарить, постоянно помешивая. Добавить смесь карри с пажитником и куркумой (либо смесь индийских специй).
Еще поджарить-аромат пойдет сумасшедший! .
Добавить примерно 350 грамм красной чечевицы , слегка потушить и залить кипяточком-я все делаю в полуторалитровой кастрюльке. Чечевичка должна вариться чуть булькая,нужно помешивать, чтобы не пригорело. Через минут 15 посолить и поварить еще минут 5-10.
Если сделать погуще, то можно использовать как подливку к рису(лучше конечно сорта басмати или жасмин, но подойдет любой)

[Tatin75]

Какой сумасшедшей вкусноты супчик!!!! Беру на заметку..

[gatta]

На днях купили такую же чечевицу, как на фотографии. Не знала, что из нее приготовить! Беру на заметку. Должно получиться очень ароматно

[mariaka]

Я тоже такое люблю готовить, причем чаще как подливу к рису. А индусы еще со специями обжаривают помидор и туда же, очень вкусно.

[VikaSN]

Хороший суп! Спасибо за рецепт!

[elvi16]

супер супер классный рецептик! Спасибки