Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

**Tata-K** » Ср дек 17, 2014 4:27 am

Вкусная, красивая и быстрая в приготовлении закуска! В интернете нашла несколько вариантов, выбрала тот, который мне понравился больше и делюсь с вами рецептом и тем, что у меня получилось!

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Свекла - 1 шт. средняя
Сыр пармезан - 30 гр.
Сельдь - 1 шт.
Майонез - по вкусу, я брала 2 столовые ложки.
Чеснок - 1-2 зубочка (смотря какого они размера)
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу (для украшения), можно укроп или зеленый лук.

Яйца отварить, а свеклу лучше запечь в духовке в фольге.
Яйца очистить, разрезать на половинки и чайной ложкой вынуть желтки.
Свеклу почистить, потереть на крупной терке, добавить к ней тертые на мелкой терке сыр и желтки, пропущенный через пресс чеснок, майонез и все аккуратно перемешать.
Нафаршировать свекольной смесью половинки яиц, филе селедки нарезать порционными кусочками и уложить сверху на начинку.
Украсить листиками петрушки, укропа или посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать на стол порционно или на блюде. Приятного аппетита!

**Ликуленька** » Ср дек 17, 2014 9:38 am

Танюш, отличная закусочка! :vkusno:

**Morskaya** » Ср дек 17, 2014 10:24 am

Таня, беру на заметку! Отличная закуска для фуршета :good:

**Tata-K** » Чт дек 18, 2014 12:59 am

Ликуленька писал(а): отличная закусочка!

Спасибо, Ликуленька!!! :Rose:

Советую попробовать! :roll:

Morskaya писал(а):беру на заметку! Отличная закуска для фуршета

Спасибо, Любаша! :Rose:

Надеюсь, приготовишь и с отчетом придешь! :friends:

**света зайка** » Пт дек 26, 2014 12:17 pm

Тата, спасибо за отличную закуску :Rose:

Сочетание продуктов идеальное, и красиво смотрится на столе :good:

**Tata-K** » Пт дек 26, 2014 1:25 pm

Большое спасибо, Светочка, за отзыв и замечательный фото-отчет!!! :Rose:

(26 Dec 2014)

Смотрю ты поклонник свеклы

Очень интересное сочетание;свеклы,сыра и селёдки :vkusno:

надо на Н.Г. приготовить,только яйца не люблю,ни жареные ни вареные,разве,что в салате оливье

Чем это таким интересным заменить :flirt:

**Tata-K** » Пт дек 26, 2014 8:00 pm

Галинка-Галинка писал(а): Очень интересное сочетание;свеклы,сыра и селёдки надо на Н.Г. приготовить,только яйца не люблю,ни жареные ни вареные,разве,что в салате оливье. Чем это таким интересным заменить

Галинка, я не могу себя считать 100% поклонницей свеклы, но свеклу мы любим и готовлю часто то борщ, то салатик, то икру, то закуску... Начиная с нового урожая и до мая примерно... Потом перехожу на свежие весенне-летние салатики... :girl_blush:

А заменить очень просто - возьми тосты или греночки, можно и тарталетки! А все остальное - свеклу, сыр, чеснок и майонез приготовь как по рецепту (без желтков, если и их не любишь), а сверху веточки зеленого лука или укропчик и селедочку! :vkusno: