Морковь с лимоном

Модератор: Модераторы

Морковь с лимоном

Сообщение Buchy » Пт сен 25, 2015 1:49 pm

Это блюдо замечательно подходит в качестве гарнира к рыбе, но так же его можно подавать как салат или легкую закуску перед основным кушаньем.
untitled_25.08.15_046.jpg

Ингредиенты на 4 порции:
800 г моркови
40 г оливкового масла
2 небольшие луковицы
сок и цедра 1/2 лимона
1 ч.л. кунжута
1 веточка петрушки
соль и перец по вкусу

... и делаем

Морковь очистите и нарежьте кружочками, положите в миску и залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и оставьте на 15 минут. После воду слейте, морковь обсушите.
В сотейнике нагрейте масло, добавьте мелконарезанный лук и жарьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте цедру и лимонный сок, готовьте около 2 минут, после положите морковь, посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне 10 минут.
Обжарьте на сухой сковороде с толстым дном кунжут до приятного аромата и легкой золотистости.
Переложите морковь на блюдо, посыпьте кунжутом и накрошенной петрушкой. Спрысните оливковым маслом и подавайте.

Ariana91 (27 Oct 2015), Deepti (16 Mar 2016)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24105 раз.
Имя: Олеся

Сообщение aksi01 » Сб сен 26, 2015 12:52 pm

Просто, вкусно и полезно! :Bravo: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
aksi01
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 2 апр 2010
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Buchy » Пн сен 28, 2015 12:39 pm

aksi01 писал(а):Просто, вкусно и полезно!

Это точно :girl_yes:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24105 раз.
Имя: Олеся


Морковь с лимоном

Вернуться в Блюда из моркови, свеклы, репы, брюквы и т.п.



cron