Запечённая свекла

**NatalieC** » Вт июн 24, 2008 1:47 pm

Кстати, вот ещё кому интересно, для рецептов со свеклой, я советую всем свеклу не варить а запекать, потому что при этом она приобретает замечательный вкус и сохраняет красивый бордовый цвет.

Запечённая свекла
Количество зависит от того, что будете готовить.

Берём свеклу (желательно маленкую, чтоб не так долго запекать), хорошо моем. Берём жестяную или керамическую посуду для духовки, выкладываем слоем фольги. Складываем свеклу на фольгу, наливаем чуть чуть воды, чтобы слегка закрывала дно, плотно накрываем вторым слоем фольги, ставим в разогретую до 200С духовку. Запекаем 1- 1.5 часа в зависимости от количества и размера свеклы. Через 1 час можете проверит вилкой на готовность.
Свеклу можете использовать для супов, салатов, гарнира.

**Kontik** » Вт июн 24, 2008 1:58 pm

NatalieC писал(а):Кстати, вот ещё кому интересно, для рецептов со свеклой, я советую всем свеклу не варить а запекать, потому что при этом она приобретает замечательный вкус и сохраняет красивый бордовый цвет.

Я в микроволновке варю.Чуть чуть воды на донышко кастрюли и все - цвет такой же через 20 минут.
А в духовке может вкуснее пахнуть будет.

**cenkola** » Вт июн 24, 2008 2:10 pm

Kontik писал(а):Я в микроволновке варю.Чуть чуть воды на донышко кастрюли и все

надо будет так попробывать... :oops:

**Leshkin-67** » Вт июн 24, 2008 2:14 pm

Я в микроволновке, только заворачиваю в плёнку для запекания.И пеку,как картошку :good:

**ТМН** » Ср июн 25, 2008 10:15 am

Я тоже все овощи, а не только свеклу, которые для салата в вареном виде нужны не варю, а запекаю. И вкус насыщеннее и витамины не вывариваются. Только я всегда каждый овощь по отдельности в фольгу заворачиваю. И тогда водички не надо добавлять, от них еще свой сок выделяется немного.

**Shanel_V** » Пн янв 31, 2011 8:03 pm

как интересно!

**Smetanka** » Чт мар 01, 2012 8:01 pm

Давно хотела именно запекать овощи, а не варить, да вот повода никак не находила. А тут поджелудочная сдала - сижу теперь на диете.

Чтобы было хоть немного вкусно (я просто всё-всё-всё перестала есть и теперь потихоньку продукты ввожу в рацион - без соли, приправ и пряностей. К ним привыкла, без них не вкусно) начала продумывать все блюда и о чудо - вспомнила про печеные овощи - гораздо вкуснее чем вареные! Спасибо Вам большое! :daisy: