СРОЧНО!!!Как избавиться от специфического запаха в холодце?

**liudovika** » Вс дек 30, 2012 2:58 pm

НА ПОМОЩЬ!!Уважаемые форумчане,ВСЕХ С Наступающим Новым Годом!! :beer:

Срочно прошу помощи-сейчас варю холодец, еще 3 часа вариться будет-и первый раз положила 1 часть хвоста...Раньше варила без хвостов!!Сейчас исходит специфический запах от хвоста, подскажите пожалуйста, может быть кто-нибудь знает, как спасти холодец от неприятного запаха!!

Помощь нужна срочно!!!
Заранее всех благодарю))

**Елена** » Вс дек 30, 2012 4:38 pm

наверное бульон не исправишь

если только специями-лаврушка,гвоздика,перец,чеснок и другие сильно ароматные травы.
Надо было заранее вымачивать хвост или вообще его не использовать,если был запах

**Room** » Вс дек 30, 2012 5:47 pm

Лавровый лист и чеснок :girl_pardon:

**nyamnyamkina** » Вс дек 30, 2012 5:53 pm

Попробуйте, когда холодец будет готов и перелит в посуду для застывания, присыпать сверху толченым чесноком.