Горькое масло- что делать?

**Gortenziya** » Чт ноя 10, 2011 3:22 pm

Добрый день, родственники с деревни передали домашнее подсолнечное масло, а оно горькое.Посоветуйте можно ли как-то убрать горечь.

**Hannusja** » Чт ноя 10, 2011 3:35 pm

Я бы такое масло не кушала. Горечь в масле появляется из-за окисления. А это уже вредно и канцерогенно. Как это масло хранили?

**Gortenziya** » Пт ноя 11, 2011 10:11 am

кажется вообще не хранили ,выжали и нам передали, 6л жалко выливать, но и есть не возможно.

**Елена** » Пт ноя 11, 2011 11:41 am

Gortenziya ,горечь означает, что проблема в семечках была.Может они были старыми и прогоркли :girl_pardon:

Масло приготовленное холодным отжимом по истечению времени всегда горчит. А когда при нагревании отжимали хранится дольше... Можно попробовать маленькую порцию вашего масла нагреть до 160-200 градусов в чистой посуде и профильтровать через хлопковую ткань. потом попробуйте. может и поможет..
Так же после прокалки можно положить перец,розмарин и сухую фасоль.
Но а лучше не употреблять такое,а использовать в тех.целях:что либо смазывать, к примеру.

**Alenka1c** » Вт апр 24, 2012 2:36 pm

Никак.
В пищу такое масло вряд ли стоит употреблять - концерогены, написали правильно.
Но и выбрасывать не стОит.
Используйте в быту такое масло.Прогорклое масло прогреть+пару капель глицерина смазать руки-кисти и ноги-ступни, сверху перчатки (носки) и не надо тратиться на крем и косметолога.

**VikaSN** » Вт апр 24, 2012 2:46 pm

Gortenziya писал(а):домашнее подсолнечное масло, а оно горькое

Наташа, так иногда бывает. Мои родители живут в селе и используют домашнее масло.
Если оно горькое, то уже ничем не исправишь. Семечки были некачественные или сама технология подвела (скорее всего, перегрели). Так что выливайте :pardon: