Лимонная цедра

**Yulez** » Вс май 09, 2010 9:12 pm

Хочу спросить о лимонной цедре. Я знаю, что это такое, но не могу понять - при добавлении ее в крем - какая она должна быть? Т.е. насколько измельчена, чтобы куски на зубах не хрустели? Всю жизнь для меня это загадка. Мои подруги не пользуются ею, а мне по возрасту уже стыдно не знать. И в тесте какая она должна быть? Ведь не как тонко срезанная кожура одним куском... Хоть бы одну картинку...

**VikaSN** » Вс май 09, 2010 9:16 pm

Юля, я цедру натираю на мелкой терке и в таком виде использую.
Нужно взять целый лимон и просто стереть с него теркой желтую часть цедры

**Yulez** » Пн май 10, 2010 7:21 am

Спасибо, Валентина! Ведь действительно... Это же элементарно, Ватсон!
Вам отдельное спасибо - видела Ваши шедевры. Приготовлено и сфотографировано - одинаково здорово.

**VikaSN** » Пн май 10, 2010 8:00 pm

На здоровье!

И спасибо за похвалюшки! :Rose:

**счастливая семейка** » Пн май 10, 2010 9:51 pm

Вот такая тёрка у меня. Очень довольна. Обычно если в соус (майонез) куда требуется - вместе с соусом и взбиваю. Иногда и так оставляю, ничего страшного не происходит. Полосочки получаются тоненькие и коротенькие. Запах от цедры просто сумасшедший, но тут главное не перегнуть палку - счищать только жёлтенькую часть, если попадёт белая часть - изделие начнёт горчить

**LASTO4KA** » Ср май 12, 2010 6:43 am

счастливая семейка писал(а):Вот такая тёрка у меня

какая классная! где купила?

**счастливая семейка** » Ср май 12, 2010 2:39 pm

Иришка, да в любом кухонном магазине Bed Bath & Beyond, Target, Walmart, Marshals, TJMaxx. Правда она стоит около 10 долларов, но она классная и не на один день покупаешь. А ещё я ей чеснок тру, вместо чесночницы. Очень быстро и очень мелко. Очень рекомендую.