Все про блюда с тушенкой

[Фалька]

Такая вот проблема. Ввиду некоторых обстоятельств, наша семья, в основном, питается тушенкой. Сами понимаете, что она нам уже надоела до тошнотиков Так вот, я была бы вам очень благодарна, если бы вы написали мне пару рецептиков, где основным ингредиентом явл. тушенка. Самые простые рецепты я, конечно, освоила))) - картошка с туш жаренная, пюрированная, макароны с туш... и тд

[Елена]

использовать так же как с обычным мясом-пироги,рагу,запеканки и т.д

[Фалька]

У тушенки привкус, сами знаете, специфический хотелось бы узнать, как его перебить. В общем, может, кто-нибудь рецепт знает. Я, например, в супчик с ней соленые помидорчики кладу.

[Кузечка]

Я на даче готовлю из тушенки - быстро и просто. Например суп - 1 банка тушенки + 2 пакетных супа куриных или мясных. Мужу нравиться.

[Фалька]

Кузечка, спасибо за совет. Экспресс-супчик)))

[рысёна]

Ввиду некоторых обстоятельств, наша семья, в основном, питается тушенкой. Сами понимаете, что она нам уже надоела до тошнотиков

О-о-о, как я тебя понимаю... Обстоятельства у нас, видимо, одинаковые, военно-пайковые.
Рецептов не предлагаю, поскольку при всем многообразии выбора, альтернативы по большому счету нет.
Я ее раздаю. Тем, у кого тушенка в холодильнике редкость. У нас с друзьями даже выработался ритуал. Я им тушенку, они мне по такому же принципу еще что-нибудь. Вот такое взаимодействие. Попробуй избавиться от нее так.

[Аллусик]

Фалька
а какая у вас тушенка? домашняя или магазинная?

мы часто кушаем домашнюю, то с ней никогда никаких проблем, наоборот все на много проще готовить. я могу ее и саму лопать без ничего

[proma]

Грибочки хорошо "привкус" перебивают...
Еще винегрет с тушенкой тоже ничего получается...

[Фалька]

рысёна, хорошая мысль , а на что, например? Картошка, моркошка и тд у нас тоже свои))
Аллусик, тушенка у нас военная - это чуть по-лучше магазинной, но с домашней, я думаю, не сравнить А готовить и правда легче))) и быстрее.
proma Винегрет? Спасибо за идею - сама бы ни за что не догадалась! А с грибочками пробовала, даже с грибной икоркой вкусно получается

[Галюся]

плов с тушенкой, все первые блюда с тушенкой (борщи, супы и т.д.), пироги, пирожки на кефире жареные, только тушенку с пюре перемешайте и добавьте немного зелени, пицца, оливье и т.д.

[Аллусик]

плов с тушенкой, все первые блюда с тушенкой (борщи, супы и т.д.), пироги, пирожки на кефире жареные, только тушенку с пюре перемешайте и добавьте немного зелени, пицца, оливье и т.д.

Фалька
вот смотри, сколько всего Галина написала. с тушенкой в принципе даже с любой можно все, что угодно приготовить. даже на хлеб намазать

[Фалька]

Галюся, а вы действительно пиццу, пирожки пробовали готовить с тушенкой?? Обалдеть)) (в хорошем смысле) Моя фантазия так далеко не зашла бы Еще раз спасибо!
Аллусик, да уж... теперь я вижу - практически все
А сегодня сделала винегрет с тушенкой, как советовала proma - получилось необычно и вкусно (я сомневалась ). Еще раз СПАСИБО

[OlgaAwdoshina]

Фалька
Валерия, попробуйте сделать голубцы, ежики ( я когда -то делала, мы тогда тоже получали её на складе, вместа положенного мяса) . Еще очень вкусно сварить гороховую кашу и добавить в нее тушонку . Мы до сих пор иногда правда, берем баночки 2, тушим картошку с ней и грибами, а еще я делала с ней манты с сырой картошкой ( мелко рубим кубиками картошку , лук, перемешиваем с тушонкой - начинка готова.)
Попробуйте пирожки с капустой и тушонкой, рисом и тушонкой + морковь и лук.
Голубцы делала так: отваривала рис, натирала на крупной терке морковь, крошила лук. Морковку и лук поджаривала на масле и добавляла тушонку.Припускала на медленном огне и соединяла с рисом. Заворачивала в капустные листья, чуть обжаривала, складывала в сотейник и тушила с томатом и сметанкой. Можете добавить сухой базилик - щепотку, укроп, петрушку, паприки.
Со свиной тушонкой делали бутеры: на кусочек поджаренного черного хлеба кладем нарезанный кружками помидор, натертый чесночком. Сверху намазываем тушонку. С чайком
Для того, чтобы отбить привкус, добавляем буквально по чуть - чуть ( самое большее - щепотку) - паприки, мускатного ореха, базилика, петрушки, укропа - в зависимости от приготовляемого блюда.
Можно делать картофельные и макаронные запеканки, овощное рагу, тушить капусту Сварить украинский борщ с чесночком. Да еще много чего можно сделать. Но я думаю, что и так уже если попробовать приготовить все предложенные блюда, то ваши запасы быстро истают.

[OlgaAwdoshina]

Запеканка.
1 способ Вареную картошку размять, дать чуть остыть, слегка развести молоком или водой, добавить 1 яйцо на каждые 0,5кг, перемешать.
Тушенку вынуть из банки и размять или изрубить (удаляя жилки, лавровые листки и т.п.). Можно смешать с мелко рубленым пассированным луком или луком и морковью (морковь потереть на мелкой терке)
В смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой форму выложить слой пюре, на него тушенку, сверху закрыть вторым слоем пюре. В духовку на 15-20 минут.
2 способ
Сырую картошку натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость (если есть). Яйца взбить с небольшим количеством муки (в той же пропорции, что и в способе 1+ 1 ст.л. воды). Тушенку размять.
Форму смазать маслом, выложить слой тертой картошки, залить половинкой яичной смеси (стараться, чтобы равномерно распределилось). Вторым слоем - тушенку. Сверху оставшуюся картошку и оставшуюся яичную смесь.
Запекать в духовке около 30 минут (картошка должна стать мягкой)

[OlgaAwdoshina]

Валерия, еще один совет: когда открываете банку с тушенкой, жир можно использовать для поджарки , а если не хотите использовать весь жир из банки, откладывайте в банку стеклянную, закрывайте крышкой и в холодильник, он пригодится потом, опять же на зажарку овощей.