Желе на торт

[Onega]

Девочки, подскажите, пожалуйста!
Важно какой крем на торте, когда желе заливаешь? С любым ли оно дружит? А можно вообще поверх бисквита?

[канапка]

Не важно, главное, чтобы сироп был остившим, тогда крем не потечет. Можно заливать и просто бисквит, и на фрукты, кроме киви – не застынет. Красиво получается, когда сделать углубление в центре коржа и потихоньку выливать туда желе. Но перед этим хорошо охладить сам корж, а выемку промазать кремом, потом чуть-чуть, лишь бы покрыло крем, налить охлажденное желе и поставить в холодильник. Когда застынет, можно положить фрукты и залить оставшимся сиропом, и в холодильник. А сверху можно украшать кремон. Но это очень трудоемкая работа, возни много, хотя оно того стоит.

[Onega]

канапка
Галя, какая интересная идея! А что потом в итоге получается, в разрезе? Спасибо за ответ

[liala]

а еще лучше купить специальное желе для торта, наносится теплым(я обычно им фрукты покрываю) и бытро остывает

[канапка]

А в разрезе получается красиво очень и вкусно. Я делала духэтажный торт в виде беседки с озером внутри. Нижний как описано выше, а потом пекла палочки песочные, вставляла вертикально в корж, потом легкий песочный корж с орешками сверху и расписывала кремом. Купила сахарных лебедей и вставила в нижний корж с желе. Получилось обалденно. Резать неудобно, пришлось верхний корж снимать.

[Onega]

канапка
Галя, а фотки не осталось?

[канапка]

К сожалению, нет. У меня фотоаппарата пока нет, но я над этим работаю

[NabiKki]

Я наверное искала самый большой геморой себе на голову Я заливала желе в отдельной форме, а потом выкладывала на торт. Не знаю почему говорят, что с киви не застынет... у меня застывало Но пришлось брать много желатина, примерно 3ст.л. на пол стакана воды + насыщенный сироп + фрукты, получилось очень вкусно и красиво