Привет всем!Я уже выставляла лечо,но это было консервированное лечо,а вот сейчас приготовил муж из свежих овощей и попросил выставить это блюдо,приготовленное собственными руками ,даже не допустил до кухни ,давала советы,выгонял из кухни,не лезь мол...я сам.. и вот его лечо...
Лечо по-венгерски приготовленное мужем
Для этого нам потребуется....
Свежие овощи..
помидоры 3,4 шт
болгарский перец около 1 кг
соль
раст.масло (это я по секрету вам пишу,а муж сказал пиши ,что свиной жир надо положить ,но с жиром я не люблю ,поэтому вам пишу с раст.маслом,всё равно читать не умеет )
копчёная колбаска
лук репчатый 2 шт.
все овощи режем,не мелко и не оч.крупно,на кругляшки порезали колбаску
Большую глубокую сковороду налили масла не много,положили колбаску или копчёность любую на ваш вкус,через3,4 мин положить лук и жарить до мягкости лука
затем выложили помидоры,дали им немного протушиться,затем пошли перцы,закрыть крышкой,и пускай всё это парится,как размякли перцы,перемешать.Посолить ,поперчить или вегетой посыпать.Образуется много жидкости от овощей,это не страшно,самое вкусное макать хлебом в эту жидкость..
Безусловно лечо вкусное только из свежих овощей....
Приятного аппетита!!!