Рулет "Грибной"

**ptichka** » Ср май 06, 2009 7:12 pm

Ингредиенты:
Мука 350гр
Соль 0.5-1 чайная ложка
Вода 250мл ( в воду добавила немного молока)
Масло оливковое 2 ст.л
Дрожжи 1 чайная ложка с горкой
Желток одного яйца
Это же тесто использую на пиццу
Начинка: Может быть любая.
Использовала:грибы и лук,сыр.
Приготовление:
Воду подогреть(не кипяток) всыпать дрожжи, соль,ростительное масло. Хорошо всё перемешать(дрожжи должны полностью раствориться)
В просеянную муку влить тонкой струйкой жидкость с дрожжами.(если муки будет мало,добавьте ещё).Замесить тесто как на вареники. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на час.

Готовое тесто расскатать в тонкий пласт,смазать желтком,выложить начинку,посыпать сыром.Тесто с начинкой свернуть в рулет,смазать сверху желтком.
Выпекать в духовке 30мин., при 200-220С
Приятного Аппетита!

**Елена** » Ср май 06, 2009 7:21 pm

какой красавец :good:

**Паника** » Ср май 06, 2009 8:07 pm

Ой хочу ,хочу ,хочу :vkusno:

!!!!

**pirinka** » Ср май 06, 2009 8:35 pm

Вот это да... :roll:

Я не опоздала на рулетик? :girl_blush:

**JUVS** » Ср май 06, 2009 9:20 pm

какой касивый :vkusno:

**whal** » Чт сен 23, 2010 2:59 pm

Катенька, вкусный рулетик получился! :good:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**noname** » Пн май 21, 2012 11:58 pm

ptichka спасибо за рулетик :good:

**Миоко** » Вс май 27, 2012 8:53 pm

Тесто делала немного другое, но идея твоя Катюша, спасибо большое, очень вкусно! :daisy:

**oldeg** » Пн май 28, 2012 2:55 pm

ptichka Вкусный рулет получился :good:

И тесто мне понравилось, хотя муки ушло примерно на 100 гр. больше. Выпекала в виде плетенки из 2 рулетов. Спасибо за рецепт :daisy:

**Миоко** » Пн май 28, 2012 2:58 pm

Оленька, какой классный! Эх мой кончился, твоего хочу :cry:

**oldeg** » Пн май 28, 2012 3:01 pm

Мицке писал(а): какой классный!

Спасибо, Никуль. Я твой увидела и тоже захотела

Тесто катала очень тонко, но у меня рулет получился намного больше, чем у автора.

Мицке писал(а):Эх мой кончился, твоего хоч

угощайся

**Миоко** » Пн май 28, 2012 3:56 pm

Спасибо

Я делал на 200г муки, у меня по фото как у автора как раз, а у тебя на 400г муки получилось?

**oldeg** » Пн май 28, 2012 3:57 pm

Мицке писал(а): Я делал на 200г муки, у меня по фото как у автора как раз, а у тебя на 400г муки получилось?

а воды сколько брала? я просто сначала воду развела с дрожжами, а потом уже муку досыпала, а надо было наоборот воды меньше брать. У меня вышла огромная коса

**Миоко** » Пн май 28, 2012 3:59 pm

А я на Катюшином тесте делала, в что готовим есть ссылка, там на 1 яйцо (целое) 125мл молока и 300г муки. Я часть на расстегаи делала, а часть на рулет.

**oldeg** » Пн май 28, 2012 4:00 pm

Мицке писал(а): там на 1 яйцо (целое) 125мл молока и 300г муки

ну вот этого бы нам и хватило,а атк много конечно. Но главное вкусно :vkusno:

Рулет "Грибной"

Рулет "Грибной"

Фото-отчеты

Рулет "Грибной"