Овощи по-китайски

**leko-11** » Чт сен 04, 2008 12:09 pm

Привет, девчата! Хочу написать рецепт овощей, которые делала уже очень-очень много раз. В китайском ресторане подглядела идею, переделала немного под свою семью...Очень вкусно и быстро! Честно сказать, никогда раньше не думала, что так крупно порезанный лук, оказывается такой вкусный!... :oops:

Итак, нам понадобится:
2 крупные головки лука
чеснок (2-3 зубочка)
замороженные овощи (брокколи, цв. капуста, морковь, зел. горошек и т.д.) или свежие (тоже хорошо)
зелёный лук
1-2 болг. перец (лучше разного цвета)
1 кр. помидорка
фасоль (у меня из баночки)(можно и без неё)
кукуруза консервированная
Очень вкусно, если ещё добавить кабачок или цукини.
Приготовление:
Самое главное - крупно порезать лук. Вот так примерно

Лук обвалять в муке и обжарить на слив.масле. Добавить мелко порезанный чеснок.

Лук посолить и !посахарить! Затем постепенно добавить все овощи, сначала замороженные

потом свежие. Все овощи резать покрупнее.
И потушить. Помидорку я натираю на терке (и шкурка остаётся в руке).
Посолить, посахарить, поперчить по вкусу. Мы любим по-острее, поэтому я добавляю 1ч. ложечку аджики.
Немного соевого соуса влить.
Тушить минут 10, не больше, чтобы овощи не получились слишком мягкими.

Попробуйте и вы! Приятного аппетита!

**Spirit** » Чт сен 04, 2008 7:42 pm

Ухтышка... я такое обожаю... попробую сегодня приготовить!!! Леночка, спасибо за рецепт!!! :Rose:

**Marin4ik** » Чт сен 04, 2008 8:40 pm

[б]леко-11[/б]
Лена, спасибки, классные овощи, и выглядят не затуш?нными(ето когда долго их тушиш, вид ...), а у тебя все лежат по отдельности, и каждым можно похрустеть, как раз , как я и люблю!!!