Блины "Жемайчю"

[kos-nielya]

Картофель вареный-1 кг
Мясо вареное(делаю из свинины или говядины)-грамм 500
Лук репка-2 большие головки
Яйца-2 шт
Крахмал-2 ст.ложки с горкой
Мука для обкатки пару ложек

Вареную картошку пропустить через мясорубку,добавить яйца,крахмал,соль.
Лук режим кубиками жарим на раст.масле.
Вареное мясо пропустить через мясорубку,добавить обжаренный лук,посолить,поперчить,добавить приправы по вкусу.
Картофельную массу делим на колобки,из колобков делаем лепешку,кладем мясную начинку,лепим блинчик,обваливаем в муке и обжариваем в масле раст.или топленом или смеси масло раст+ подсолнечное.

[елена62]

что-то рецепт на блины не похож

[Creambrulee]

Никак не получается приготовить соус такого цвета и консистенции к блинчикам.
Со сметано не то.
С детства люблю эти блины, сами из Жемайтии, а вот с соусом закавыка .
Может подскажете, как его правильней приготовить?
Спасибо

[kos-nielya]

Никак не получается приготовить соус такого цвета и консистенции к блинчикам.
Со сметано не то.
С детства люблю эти блины, сами из Жемайтии, а вот с соусом закавыка .
Может подскажете, как его правильней приготовить?
Спасибо

Как правильно не знаю
муж любит- сл.масло грамм 100 растопить в сотейнике,добавить сметаны грамм 100,перемешать,закипит,полить и съесть.
Дети любят-
Сл.масло-1 ложка ст
сметаны=150 гр
молока-150 гр
мука-1 ст.ложка
чеснок-1 зубок
На сл.масле обжарить чеснок.Сметану,молоко,муку взбить вместе,вылить к маслу с чесноком.Пару минут прогреть помешивая.
С такими подливами едим и блины жемайчю и цепелины с вареной картошки.

[Алматинка]

Это национальное литовское блюдо? Я в прошлом году была в каком-то ресторанчике в старом центре Вильнюса и мы заказывали ассорти. Принесли огромный разнос и там были цепелины, какие то пельмешки в горшочке, каша, и вот такие колобочки. Разные соусы. Мммммм как все там было вкусно)))