"Крестьянский завтрак " с картофелем

(21 Apr 2011)

Из оставшегося с ужина вареного картофеля можно приготовить сытный завтрак для всей семьи! :wink:

На 4 порции:
100 гр. копченой грудинки,
400 гр. отварного картофеля,
4 яйца,
соль, перец, сушеные травы

Приготовление:
1.Грудинку нарезать тонкими полосками, картофель нарезать кружочками, посолить, поперчить и обжарить все на растительном масле до золотистой корочки. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
2. На другой сковороде поджарить яичницу.
3. Выложить на тарелку обжаренные грудинку и картофель, сверху выложить яйца. Посыпать сушеными травами.

Блюдо можно дополнить дольками помидоров и рубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита! :Rose:

**LyaMyrr** » Сб фев 05, 2011 2:47 pm

У меня муж всегда так делает, если на утро остается картошка.

**FENECHCA** » Сб фев 05, 2011 2:58 pm

Очень вкусно! Но нам, девочкам, после такого завтрака лучше уже больше ничего и не кушать целый день)))) :vkusno:

**Девушка-загадка** » Вс фев 06, 2011 10:47 am

FENECHCA писал(а):Очень вкусно! Но нам, девочкам, после такого завтрака лучше уже больше ничего и не кушать целый день))))

Это точно

Я всегда стараюсь сытно завтракать

**leo1970** » Вс фев 06, 2011 4:35 pm

Есть еще интересный вариант.
Если у вас осталась со вчера жареная картошка, подогрейте ее на сковороде, вбейте туда соответствующее число яиц (положим те же четыре, причем не размешивая), слегка досолите и расмешайте. Получется очень вкусно. Яйца компенсируют лишний жир, получится практически так же. Я бы еще посыпал сверху измельченой зеленью и свежемолотый перец. Можно без мяса.

**Девушка-загадка** » Вт фев 08, 2011 11:18 am

leo1970 писал(а):вбейте туда соответствующее число яиц (положим те же четыре, причем не размешивая), слегка досолите и расмешайте. Получется очень вкусно. Яйца компенсируют лишний жир, получится практически так же. Я бы еще посыпал сверху измельченой зеленью и свежемолотый перец. Можно без мяса.

На вкус и цвет...

**Milochka-kotik** » Пн фев 01, 2016 2:00 pm

Оля, все гениальное - просто :vkusno:

Спасибо

**Настя84** » Пт апр 01, 2016 3:58 pm

У моего мужа был вчера такой ужин :good:

Только с сосисочкой :girl_blush:

Вообще такое блюдо напоминает мне о детстве.Когда я была маленькая мама часто делала такую еду,на чугунной сковороде картошечка получалась с хрустящей аппетитной корочкой и в качестве мясной составляющей добавляли всё ,что было:сосиска,сарделька,колбаска докторская.В общем вкусненько было

Спасибо большое за ностальгию по счастливым беззаботным временам :Rose:

Каталог отчётов

"Крестьянский завтрак " с картофелем

"Крестьянский завтрак " с картофелем

Фото-отчеты

"Крестьянский завтрак " с картофелем