Ясно, просто посещает мысль , а зачем шкурка? Для того что-бы картошка как бы в середине себя томилась? Ну на днях может попробую так как нормальной картохи нет, только подпорченная (ну знаете, как это когда порченую едят первой, а потом уже хорошую )
Спасибо за рецепт! Картошечка удалась, делала на грибном бульонном кубике и с укропчиком. Готовила в мультиварке - это просто прелесть, они созданы друг для друга. Не развалились, получились нежные и ароматные.