Девченки! Кто желает ЧАК-ЧАК ?
Ну тогда начнем
я брала
10 яиц
1ст.лож.соли
1 ч. л.ж. соды гашенной лимон.соком
муки ,чтобы тесто было как на пельмени
Замесили тесто ,пусть полежит "отдохнет"
В этом деле мне помогает моя любимая помощница-лапшерезка
ну если нет,тогда раскатаем тесто и нарежем полосками,примерно так
теперь помогает фритюрница,если нет то наливаем масло побольше ,хорошо раскалим и жарим наши полосочки до золотистого цвета
складываем обжаренные полосочки в чашку
и займемся сиропом
500г меда
стакан сахара
ставим на плиту и нагреваем пока сахар не растворится(НЕ КИПЯТИТЬ!!)
Теперь моем руки,а лучше надеваем одноразовые перчатки и начинаем самое трудоемкое
берем небольшую порцию полосочек и хорошо ломаем их и поливаем сиропом,хорошо перемешиваем руками и складываем на блюдо и так далее,пока не сделаем горку или другую форму
можно добавить орехи.Когда делаете горку ,руки нужно мочить в воде ,тогда легче создавать форму
Ура !!! ЧАК-ЧАК готов!! Пора пить чай!!!
Это гнездо из чак-чак к Пасхе
в этом году сделала 20011
отчёты
1.лакомка 2.Юлюка 3.Фокира 4.Натулька-красатулька 5.illusia 6.сумая 7.Buchy