На днях готовила
горбушу на картофеле. К ней подается горчичное масло. Не могу не поделиться рецептом. С этим маслом даже обычная картошка в мундирах превращается во вкусняшку.
Горчичное масло80 г сливочного масла,
1 стол. ложка горчицы,
1 стол. ложка семян горчицы,
несколько капель лимонного сока
Теплое сливочное масло взбить, добавить горчицу, семена горчицы и несколько капель лимонного сока. Придать форму валика и положить в морозильник.
Это очень вкусное масло. Ним можно и бутерброд намазать, только более нейтральный, потому что масло чуть островатенькое и кисловатое слегка. Очень вкусно выложить ломтик масла на картошку, рис, рыбку.