1 яйцо растереть с 2 ст.л. сахара, влить 1,5 стакана кефира, 1/2 ч.л.соды погашенной, и муки столько как на консистенцию густой сметаны. Яблоки помыть и специальным ножичком вынуть сердцевину, затем очистить от кожуры и порезать кольцами примерно по 0,5 см. Потом яблоко кладется в тесто сверху накрывается ложкой теста и выкладывается на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривается с 2-х сторон на среднем огне.
Ингредиенты: Яйцо, сахар, мука, яблоки, сода, кефир или йогурт питьевой