Ингредиенты (получается 4 блина - 2 шт. в порции):
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Мука - 2 ст.л с горкой
Соль - 0,5 ч.л.
Зелёный лук - 4 пера
Молотый перец по вкусу
сыр - 4 ломтика
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, соль и взбиваем как на омлет, добавляем муку по ложке, перемешивая. Всё взбить венчиком, чтобы не было комочков. Добавить нарезанный зеленый лук и перемешать. Обжарить блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной маслом. В готовый блинчик положить ломтик сыра, свернуть и отправить на минуту в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Подать с помидорками и зеленым луком. Приятного аппетита.
