Кутья

**Аринушка** » Вт дек 22, 2009 4:22 pm

Кутья
У нас в семье варят два вида кутьи

И так :варим кутью только с пшеницы ,с риса мы варим Канон на поминках.
Пшеницу покупаем специальную для кутьи( ее парят ,толчут,затем сушат),но один раз такой пшеницы не нашли,то варили с обыкновенного зерна очень долго ,получилось нормально

Вариант №1
Пшеница для кутьи - 3 ст
Орехи-1 ст
Мак- 1 ст
Изюм -1 ст
Сахар -1 ст
(многие делают с медом ,но так как я мед не сильно люблю,то готовлю с сахаром)

Пшеницу ставим варить На 3 ст .пшеницы -7 ст воды
Мак я тру в кофемолке,затем на сковородку наливаю немного воды ,туда мак и сахар и немного подпариваю.Орехи измельчаю.Изюм запариваю.
Все смешиваю и кутья готова на Свят вечер.

Вариант №2
Варим пшеницу.

Отдельно варим компот с сухофруктов(сухофруктов должно быть много, 1 чась воды-1 часть сухофруктов) ,мы его называе узвар.В посуду насыппаем вареную пшеницу и заливаем узваром .Можно присыпать сахарком

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**Stich** » Вт дек 22, 2009 5:20 pm

КУТЯЯЯЯЯЯ!!!!!! КЛАСС!!!!!! :girl_in_love:

Моя бабушка готовит кутю по первому вашему рецепту, я в детстве ее не любила, а сейчас очень люблю, это же домашние семейные традиции, когда ее кушаешь, сразу чувствуется бабушкино тепло, забота и любовь :give_heart:

. Спасибо что внесли предвкушение перед Рождеством!!! :santa:

Смачної вам куті

**Elune** » Вт дек 22, 2009 5:36 pm

Аринушка
Аринушка,я очень люблю кутю и делаю её с мёдом,только мак я промываю,затем провариваю немного,отцеживаю и перетираю с мёдом и немного ещё добавляю сахара.Пшеницу варю так же как ты.Изюм запариваю,орехи измельчаю.Всё заранее подготавливаю перед рождеством,а затем только остаётся смешать,и я ещё немного в конце добавляю кипяточка,чтобы небыла такая холодная.Ох и вкусно.С наступающими праздниками.

**Аринушка** » Вт дек 22, 2009 7:01 pm

Stich писал(а):Спасибо что внесли предвкушение перед Рождеством!!! Смачної вам куті

Яночка! Спасибо ,моя девочка и тебе большое за внимание.Гарного тобі Різдва та Нового Року

**Аринушка** » Вт дек 22, 2009 7:03 pm

Elune писал(а):С наступающими праздниками

Иришенька! И тебя с наступающими праздниками

**Helenka** » Вт дек 22, 2009 9:44 pm

Очень вкусно! :vkusno:

**Аринушка** » Вт дек 22, 2009 9:46 pm

Helenka писал(а):Очень вкусно!

Леночка!

**Irishka81** » Ср дек 23, 2009 12:08 am

Я тоже люблю кутью когда в ней много всего :vkusno:

**Аринушка** » Ср дек 23, 2009 1:04 am

Irishka81 писал(а):Я тоже люблю кутью когда в ней много всего

Иришка! я тоже

**Аринушка** » Ср янв 06, 2010 8:08 pm

Вот это моя кутья

**VikaSN** » Ср янв 06, 2010 10:52 pm

Большое спасибо за рецепт! :daisy:

Я в этом году впервые сама готовила кутью. Теоретически все знала, но практически - очень помог твой рецепт!

Кутья была очень вкусная! :vkusno:

Мой отчет:

С Рождеством!

**Аринушка** » Ср янв 06, 2010 11:07 pm

VikaSN писал(а):Большое спасибо за рецепт!

Валюшка.кутья такая светлая как и праздник Гарного тобі Різдва

**Матильда** » Чт янв 07, 2010 4:32 pm

Арина, спасибо большое за рецепт! :girl_yes:

ООчень вкусно с орехами, с маком (мак люблю), да и вообще для меня новость :oops:

такое приготовление кутьи. (фото ставить не буду, т.к. переврала - вместо пшеницы взяла пшено)

**Аринушка** » Чт янв 07, 2010 11:37 pm

Матильда писал(а):переврала - вместо пшеницы взяла пшено

Леночка! Это не проблема,главное ,что тебе понравилось

**Irishka81** » Вт янв 12, 2010 8:59 pm

Я с отчетом тоже.....

Кутья

Кутья

Фото-отчеты

Смотрите также

Кутья