Соус для пиццы

**louda** » Вс мар 01, 2009 6:47 pm

4стакана прокрученных через мясо рубку помидор или в блендоре
1шт репчатого лука
2-3 зубочка чеснока
2-3 ст лож растительного масла
0,5 чай лож орегано
0,5 чай лож базилика
0,5 чай лож сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук мелко нарезать кубиками и слегка обжарить добавить чеснок через пресс.Вылить помидоры поварить 10 мин,добавить орегано,базелик,сахара Массу поварить ещё 15 мин что бы немного выкипела лишняя вода.НА тесто пиццы используем в холодном виде.Хранить в холодильнике.Готовою массу можно прокрутить в блендоре до однородной массы.Есле при варке цвет не достаточно красный это зависит от помидор то добавьте 1 чай ложку томатной пасты.

**Еленушка** » Сб апр 11, 2009 3:08 pm

Оригинально!! А я все простой кетчуп!!

**louda** » Пн апр 13, 2009 8:45 am

Еленушка писал(а):Оригинально!! А я все простой кетчуп!!

ЕЛЕН

я тоже пробовала с кетчуп мне не понравилось,настоящая пицца считаю должна быть с таким соусом :good:

**Анетка** » Пн апр 27, 2009 2:47 pm

Я

louda писал(а):ЕЛЕН я тоже пробовала с кетчуп мне не понравилось,настоящая пицца считаю должна быть с таким соусом

Я делаю почти так,только без лука.А вместо помедорок,беру том.соус для пиццы,итальянский.Муж покупает мне 5 кг жестяную банку,а я потом стерелизую и в маленькие баночки закрываю.

а с кетчупом действительно не то,хоть раньше я его только и использовала,а с соусом и приправами только год.