
Потребуется:
-300 г замороженного зелёного горошка,
-1-2ст.л.оливкового масла(можно и сливочного),
-пучок мяты,соль,перец по вкусу.
Горошек залить водой,но не много,до половины,посолить и отварить 3-4 мин..Добавить нарезаную мяту ,перемешать и дать настоятся минут 30 .Добавить масло и пюрировать блендером.Вкусно как горячим так и холодным.Мне понравилось тёплым.
Рецепт из журнала"Еда",автору спасибо.
Приятного аппетита!