Для приготовления соуса нам потребуется банка 0,5 Краснодарского соуса
пучок свежего базилика
пучок зеленого лука
пучок петрушки
пучок укропа
пучок кинзы
6 чайных ложечек острой Аджики
соль по вкусу и полстакана холодной кипяченой воды
Зелень режем, выкладываем в соус, добавляем аджику, воду, соль ( по желанию), все перемешиваем. Кварцах получается и не жидкий , и не густой. Даем настояться, чтобы соус пропитался травами . Берем кусок свиной отбивной ( палочку шашлычка, жареную рыбку, курочку) поливаем соусом и просто наслаждаемся.
С варениками из сырого картофеля,пельменями, мантами, хинкали, даже спирогами этот соус оттенит вкус любого блюда.
Делайте на здоровье. Ириш, если будешь брать Хайнц томатный, то прямо в него и режь зелень, потом перемешаешь и посмотришь, если сильно густо, добавишь чуть водички. Слушай, девы говорят, что у вас там есть русские магазины? Может там посмотришь? Мне вот лично Хайнц кажется не очень, слишком много уксуса туда кладут. Уж лучше просто томатная паста + соль + сахар ( даже горчицу иной раз не кладу, что-то в последнее время она слабоватая идет, как в Германии, а свою " вырви глаз "