600г шампиньонов
1 луковица
200г плавленого сыра,типа янтарный
150мл.молока
соль,перец
2ст.хереса(я брала вино для кухни,белое сухое)
Лук порезать полукольцами и обжарить в месте с грибами, до золотистого цвета.
Потом добавить сырок,молоко,перемешать,посолить,поперчить и дать покипеть 5минут.
Дальше добавить херес,перемешать.
Но я когда кинула сыр, всё время помешивала,чтоб не пригорел,и молоко добавила 200мл.
Подавать с чем угодно(картофельное пюре,рис,гречка,макароны).
Приятного аппетита!
