Когда нет времени обжаривать кабачки, можно приготовить такую закуску. Кабачок получается не такой мягкий ,как при обжаривании, а с легкой хрустинкой.
Нам нужно:
половина маленького молодого кабачка
3 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока.
Кабачок вымыть, нарезать на тонкие кружочки толщиной 3-4 мм, уложить в один слой на тарелку.
Для соуса смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком. Намазать сверху каждый кружок соусом и - в микроволновку на полную мощность на 5 минут-кабачок должен стать мягким, а соус- желтоватым. (Может времени уйти и меньше, через 3 минуты проверьте кабачок на мягкость. )
Приятного аппетита!