"Плацинды" слоеные

**Innulya** » Вт мар 03, 2009 8:43 pm

Привет! Я хочу показать как я делаю плацинды, может кому то пригодится мой рецепт, я буду очень рада, как всегда легко и быстро, и в пост актуально, получаются хрустящие, слоенные!!! :vkusno:

замешиваем тесто на газированной воде, добавляя щепотку соли и сахара, накрываем пусть стоит пока мы делаем начинку.
На крупной терке натираем сырой картофель, измельчаем лук, все перемешиваем, солим, перчим.

Раскатать тесто тонко, смазать его маслом, можно смальцем и скатать в рулет (для постного рецепта смазать тесто растительным маслом или растительным маргарином).

потом этот рулет закрутить, сделать улитку, потом эту улитку раскатать,

по центру выложить начинку, сделать надрезы и закрыть.

жарим сначала швами вниз.

Получается хрустящая, слоенная :vkusno:

Приятного аппетита!!! С уважением Инна!

**Ташик** » Вт мар 03, 2009 8:50 pm

Ну наконец-то!!!!!!!!!Сколько же я искала этот рецепт!!!Точь в точь как у моей бабушки!!!УРААААААААА :daisy:

СПАСИБО!!!

**Ольгунчик** » Вт мар 03, 2009 8:51 pm

Innulya
Инна, огромное спасибо за рецепт. Я стараюсь держать пост, а вот что приготовить, это проблема. Только можно про тесто поподробней в пропорциях? и газировку надо газы выпускать?

**Evilina** » Вт мар 03, 2009 8:56 pm

Интересно и вкусно наверное! :vkusno:

Жалко, только фотки у меня не открылись. А можно по подробнее о тесте, яйца там есть?

**Innulya** » Вт мар 03, 2009 9:16 pm

Ташик писал(а):Ну наконец-то!!!!!!!!!Сколько же я искала этот рецепт!!!Точь в точь как у моей бабушки!!!УРААААААААА СПАСИБО!!!

Я очень рада за вас!!! :girl_in_love:

**Innulya** » Вт мар 03, 2009 9:27 pm

Ольгунчик писал(а):Innulya
Инна, огромное спасибо за рецепт. Я стараюсь держать пост, а вот что приготовить, это проблема. Только можно про тесто поподробней в пропорциях? и газировку надо газы выпускать?

Я делаю на глаз, насыпаю муку горкой, присыпаю щепоткой соли и сахара, делаем в муке углубление льем воду и замешиваем тесто плотненькое, как на вареники. газы не выпускать. У меня еще есть рецепты постные, заглядывайте на форум, вчера тоже рецепт выставляла. :daisy:

**Innulya** » Вт мар 03, 2009 9:31 pm

Evilina писал(а):Интересно и вкусно наверное! Жалко, только фотки у меня не открылись. А можно по подробнее о тесте, яйца там есть?

Очень вкусно! Яиц там нет. Это постное тесто, в нем газированная вода, соль и сахар.

**aliza** » Вт мар 03, 2009 10:09 pm

Innulya
Ух ты!!! :shock:

Как здорово!!! :Bravo:

Никогда бы не додумалась сделать тесто на плацинды таким образом. :girl_blush:

Инночка,спасибо за классную идейку!!! :thank_you2:

Обязательно попробую приготовить в ближайшее время плациндочки по твоему рецептику. :girl_yes:

А начиночку из сырого картофеля мы тоже очень любим!!! :vkusno:

**Innulya** » Вт мар 03, 2009 10:15 pm

aliza писал(а):Innulya
Ух ты!!! Как здорово!!! Никогда бы не додумалась сделать тесто на плацинды таким образом. Инночка,спасибо за классную идейку!!! Обязательно попробую приготовить в ближайшее время плациндочки по твоему рецептику. А начиночку из сырого картофеля мы тоже очень любим!!!

Начинку можно любую. На здоровье!

**ляльчик** » Вт мар 03, 2009 10:48 pm

Инночка,спасибо за отличный постный рецептик! :Bravo:

Себе сделаю постный,а мужу с ветчиной и сыром!

**Ташик** » Вт мар 03, 2009 11:02 pm

Инночка,очень большая просьба ,не могли бы Вы конкретно указать количество продуктов.Заранее спасибо! :daisy:

**Innulya** » Вт мар 03, 2009 11:04 pm

ляльчик писал(а):Инночка,спасибо за отличный постный рецептик! Себе сделаю постный,а мужу с ветчиной и сыром!

Всегда пожалуйста! :tender:

**Innulya** » Вт мар 03, 2009 11:15 pm

Ташик писал(а):Инночка,очень большая просьба ,не могли бы Вы конкретно указать количество продуктов.Заранее спасибо!

Наташа, делаю все на глаз, меня уже Ольга(Ольгунчик) спрашивала, я ей описала все, посмотрите выше. :daisy:

**Tanuxa** » Вт мар 03, 2009 11:22 pm

Инна,рецепт обалденный.Мне ещё в детстве бабушка в селе такие жарила.Я очень хотела найти этот рецепт.Спасибо огромное.Сделаю такие в ближайшие дни. :vkusno:

**Innulya** » Вт мар 03, 2009 11:33 pm

Tanuxa писал(а):Инна,рецепт обалденный.Мне ещё в детстве бабушка в селе такие жарила.Я очень хотела найти этот рецепт.Спасибо огромное.Сделаю такие в ближайшие дни.

Всегда пожалуйста и только на здоровье!!!

"Плацинды" слоеные

"Плацинды" слоеные

Фото-отчеты

Смотрите также

"Плацинды" слоеные