Запеканка из манной крупы (каши)

Модератор: Модераторы

Запеканка из манной крупы (каши)

Сообщение Leksandra » Пт сен 10, 2010 11:33 am

Запеканка из манной крупы (каши)
2.jpg

Готовила сегодня ребенку на завтрак манную кашу, но т.к. он проснулся не голодным, то от завтрака отказался. Пришлось утилизировать сваренную кашу вот таким способом.
Готовила я не строго по рецепту. Но сначала напишу исходный рецепт, который взяла за основу, а потом - как готовила непосредственно я. У меня получилось что-то нежное, воздушное. Я и сама не ожидала такого результата. Манка не чувствовалась вообще. Я бы, не зная из чего приготовлено, назвала это блюдо яблочным омлетом или яблочным суфле :vkusno: . Поэтому спешу поделиться с Вами :) .


Необходимо:
* 3 ст.ложки манной крупы
* 100 мл молока
* 60 мл сахарного сиропа
* 3 яблока
* 3 яйца
* 60 г сливочного масла
* 2 ст.л. молотых сухарей
* солевой раствор - по вкусу

Приготовление:
Сварить густую манную кашу на молоке. Промыть яблоки, очистить и мелко нарезать. Яичные желтки растереть с сахарным сиропом и 50 г сливочного масла, соединить с кашей, добавить взбитые в крутую пену белки яиц, выложить массу на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду и запечь в духовке.

Я готовила так:
Каша у меня была уже готовая. Исходя из этого, остальных продуктов брала в 3 раза меньше.
Запекала я в микроволновке. Именно поэтому у меня получилось нечто, похожее на облако. Полагаю, в духовке у меня этого эффекта не было бы.
1.jpg

Подавала запеканку с яблочно-ореховым соусом. А сынишке-то как понравилось. Очень вкусно! Правда-правда :girl_yes: . Мы с ним напару в миг с ней расправились.

Приятного аппетита Вашим малышам! Изображение

Источник: Киреевский И.Р. "Младенческое и детское питание"

Отчёты

1.Luciola
Последний раз редактировалось Leksandra Пт сен 10, 2010 2:26 pm, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1221 раз.
Поблагодарили: 976 раз.
Имя: Оля

Фото-отчеты

Сообщение maneta » Пт сен 10, 2010 12:46 pm

ух ты, ничего себе, вот это запеканочка, так запеканочка. На вид - вкуснятина та ещё :vkusno: Обязательно попробую приготовить и порадовать ей своего любимого мужа :roll:

Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Сообщение SAB KBE » Пт сен 10, 2010 2:01 pm

Очень даже диетическое блюдо.Вкусно.Я из манки делаю даже крем для торта: 2 стак. молока, 3 ст.лож. манки (сварить кашу и дать остыть), 300 г сливочного масла, 1 стакан сахарного песка. Все хорошо перемешать и взбить блендером.Крем готов и манка не чувствуется.
Крем воздушный. Можно добавить цедру лимона, что я делаю зимой.Спасибо за запеканку. :good: :good: :good:

Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение Leksandra » Пт сен 10, 2010 2:24 pm

SAB KBE писал(а):Я из манки делаю даже крем для торта

:girl_yes: Спасибо, Виолетта! :Rose:
По-моему, я даже как-то уже делала что-то подобное... :scratch_one:
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1221 раз.
Поблагодарили: 976 раз.
Имя: Оля

Сообщение Оливка » Пт сен 10, 2010 3:23 pm

Оленька, огромное спасибо! :good: У меня дочка обожает манную кашу, а теперь и такой вариант попробуем. Уже в закладках. :girl_blush:

Аватара пользователя
Оливка
 
Сообщения: 306
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Благодарил (а): 1030 раз.
Поблагодарили: 525 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Leksandra » Пт сен 10, 2010 4:49 pm

maneta писал(а):Обязательно попробую приготовить и порадовать ей своего любимого мужа

Оливка писал(а):У меня дочка обожает манную кашу, а теперь и такой вариант попробуем

Пробуйте, девочки, радуйте родных, это просто вкусно! :girl_yes:
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1221 раз.
Поблагодарили: 976 раз.
Имя: Оля

Сообщение mama_Olik » Пт сен 10, 2010 9:52 pm

Оля,рецепт,как всегда, отличный!! :good: Обязательно им воспользуюсь,спасибо! :Rose: :Rose: :Rose:

Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Leksandra » Пт сен 10, 2010 11:29 pm

mama_Olik писал(а):Обязательно им воспользуюсь

:girl_yes: Побалуй Костеньку :)
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1221 раз.
Поблагодарили: 976 раз.
Имя: Оля

Сообщение Luciola » Ср сен 15, 2010 4:48 pm

Оля, сегодня делала запеканку сынишке на полдник съели вдвоем с удовольствием :vkusno: . А что мне еще очень понравилось, у нас после завтрака всегда остается манная каша, применение этим остаткам у меня не всегда находится, а тут такое оригинальное решение. Спасибо за рецепт :daisy: , записала его себе в книжечку

Аватара пользователя
Luciola
 
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 11 окт 2009
Откуда: Владимир
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 35 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Leksandra » Ср сен 15, 2010 4:54 pm

Luciola писал(а):съели вдвоем с удовольствием

Вот и мы также :D .
Luciola писал(а):Спасибо за рецепт

На здоровье, Света! Спасибо за отчет! :daisy:
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1221 раз.
Поблагодарили: 976 раз.
Имя: Оля

Сообщение Ксенечка » Чт окт 02, 2014 7:12 am

Очень нежно!!! :vkusno: :daisy:
Вложения
20140930_160353су.jpg

Leksandra (02 Oct 2014)
Аватара пользователя
Ксенечка
 
Сообщения: 624
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Россия,Самара
Благодарил (а): 366 раз.
Поблагодарили: 160 раз.
Имя: Ксения


Запеканка из манной крупы (каши)

Вернуться в Детская кухня