Норимаки

**Ekkaterina** » Вс май 10, 2009 7:53 pm

Это настоящее искусство. Я, наверное, не решусь такое приготовить. :-)

**son1310** » Вт май 12, 2009 3:11 pm

ой.. три раза прочитала вашу технику приготовления

и просто руки зачесались сделать и себе такое

но! ни разу не делала и не ела, поэтому хочу спросить:
1 - где вы взяли тот коврик, которым сворачиваете?
2 - с каких роллов лучше начинать пробовать делать? (какие самые легкие)
3 - не очень я все же могу понять как вы тем ковриком "орудуете" :oops:

можно поподробнее?

СПАСИБО :daisy:

**katik** » Чт май 14, 2009 7:21 pm

son1310
1- коврик продаётся отдельно, но у меня он с набора"всё для суши", , ещё в месте с посудой для суши.
2- это для кого как,лично для меня легче делать рисом наружу... но лучше всего начинать с толстых ролл(когда целый лист нури) там уже поймёте технику и со временем будут получаться и все остальные
3- на счёт "орудования ковриком"... сложно объяснить на словах, просто закручивается ролл при этом коврик как-бы обволакивает ролл но не закручивается вместе с ним, это так же будет понятно когда будете это делать.
надеюсь у вас всё получится.

**azoika** » Чт май 14, 2009 10:05 pm

katik, Привет! Пробовала как-то делать роллы наизнанку - рис прилипал к пленке.. :sorry:

У тебя как? Так я попробовала на влажную тряпичную салфетку. И все получилось!!!! :Bravo:

**Лёль4ик** » Пт май 15, 2009 10:08 am

katik
Какая классная темка :Bravo:

, спасибо большое за такие подробности в приготовление :Rose:

, очень хочется научиться готовить самой эту вкуснятину :vkusno:

, ещё раз спасибо :Rose:

**katik** » Сб май 16, 2009 11:17 am

azoika
у меня не прилипает :no:

__________________________________________________

**green_eyes** » Сб май 16, 2009 9:13 pm

katik

Kатюш,а рис ля суши специальный продается или не имеет значения какой?

**katik** » Вс май 17, 2009 7:13 am

green_eyes писал(а):katik

Kатюш,а рис ля суши специальный продается или не имеет значения какой?

, Да специальный, на пачке так и написано"рис для Суши". или "рис для японской кухни", но например обычный "краснодарский" рис очень похож по консистенции. такой же липкий и форма та же... но мне он не очень понравился,т.к вкус всё же ,немного, не тот. :no:

хотя многие используют только "краснодарский2,т.к дешевле

**green_eyes** » Вт май 19, 2009 2:10 pm

katik
Катюш,а что входит в набор "все для суши"?.......и еще: видела бамбуковые коврики,но там в них каждая 20 или 30 прутик плокий а не круглый,могут ли возникнуть приэтом трудности при закручивании ролл?

**katik** » Вт май 19, 2009 10:07 pm

green_eyes
В наборе, коврик, рис, листы Нори. васаби, рисовый уксус,и палочки. вроде всё.
По поводу коврика, думаю проблем не будет, т.к многие используют обычные салфетки. есть такие из палочек и всё получается)

**green_eyes** » Ср май 20, 2009 1:49 pm

katik
Катюш,привет,извини,что надоедаю.. :Rose:

....сколько в рис надо добавить уксуса?? и еще вопрос:а можно использовать адегейский сыр,он типа брынзы ,но по консистенции мягенький?

**katik** » Чт май 21, 2009 6:15 am

green_eyes
, На счёт уксуса... я добавляю на глаз.. если честно то даже не когда не замеряла сколько.
на счёт начинки.я как то делала с брынзой.. немного солоновато получилось,...... а так начинка дело Вашего вкуса, есть и с курицей делают,и с солёным огурцом, так что думаю можно попробовать))

**katik** » Вт май 26, 2009 9:23 am

вот ещё делала тут на днях роллы, не могу не поделится

**Лёль4ик** » Вт май 26, 2009 10:22 am

katik
Какая красота!!!!! :Yahoo!:

**gidra** » Вт май 26, 2009 10:40 am

безумно красиво, :Bravo: