Curao - Бразильская каша из зёрен кукурузы

[DolceVita]

Очень нежная солнечная каша,приготовленная из зёрен кукурузы необычным способом - одно из традиционных бразильских блюд.

Состав:
3-4 початка кукурузы
700 мл молока
сахар и корица по вкусу
(также вместо сахара можно добавить сгущёнку)
соль

Приготовление:
Очистить початки от листьев и срезать зёрна ножом.

Измельчить кукурузу вместе с молоком с помощью блендера.
Затем тщательно процедить через крупное сито и отжать.

Полученное "кукурузное молоко" ещё раз пробить блендером.

Добавить щепотку соли и пару ложек сахара. Варить на небольшом огне в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая, примерно 15-20 минут (до загустения).

При подаче посыпать корицей.

[Троя]

Маш, кашка понравилась! Правда у меня вышло маловато

[DolceVita]

Маш, кашка понравилась! Правда у меня вышло маловато

Таня, как я рада, что ты её попробовала. У меня тоже немного её получилось , думаю, что смело можно раза в два больше делать. Спасибо за отчёт!

[Троя]

как я рада, что ты её попробовала.

пошла на рынок, и думаю - дай посмотрю, вдруг кто кукурузу продает, и, О чудо! ее продавали! у нас кукуруза на рынке - это вообще редкость. Часть отварила в соленой воде и с брынзой, и 2 кукурузки сюда пустила Маша, спасибо за рецепт!

[DolceVita]

пошла на рынок, и думаю - дай посмотрю, вдруг кто кукурузу продает, и, О чудо! ее продавали! у нас кукуруза на рынке - это вообще редкость.

Вот и у нас она нечасто бывает. А тут вдруг привезли, мне на радость.

[lanita69]

Вот и у нас она нечасто бывает. А тут вдруг привезли, мне на радость.

Маша_а если просто замороженную взять?И молоко растительное?

[DolceVita]

Маша_а если просто замороженную взять?И молоко растительное?

Молоко растительное, конечно же, можно. Да и кукурузу замороженную я бы тоже попробовала, почему нет.