Блинчики на сливках по американски

Модератор: Модераторы

Блинчики на сливках по американски

Сообщение Lessochka » Чт май 26, 2016 4:57 pm

IMG_5360.jpg


4 порции
45 минут


Продукты:
Яйца - 3 штуки
Сливки 10%-ные - 500 мл
Мука пшеничная - 300 г
Сахар - 6 ст. л,
Соль - на кончике ножа
Сода - ½ чайной ложки
Ванилин - на кончике ножа
Корица - на кончике ножа
Сироп кленовый - по вкусу

Приготовление:
1. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.
2. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
3. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.
4. Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.
Подавать с кленовым сиропом.

vikiniki (10 Jun 2016)
Аватара пользователя
Lessochka
 
Сообщения: 3822
Зарегистрирован: 4 фев 2015
Откуда: Национальный природный парк
Благодарил (а): 923 раз.
Поблагодарили: 3119 раз.
Имя: Ира

Блинчики на сливках по американски

Вернуться в Американская кухня